早稲田の三朝庵の元祖カツ丼はバンカラだった
2009年 12月 29日
そしてソースかつ丼の方は会津若松、福井、駒ケ根といった有名どころが頑張っているのに卵とじカツ丼はやや形勢悪し・・・(^_^;)
中で早稲田の三朝庵(さんちょうあん)は卵とじカツ丼の元祖と言われているようです
しかし、奥ゆかしきかな三朝庵によるのアピールはなしの模様です(^^ゞ
店内には机が教室のようにびっしりと並んでいます
そして壁には有名人の色紙やポスターがいっぱいあります
老舗でありながら学生食堂のような構えであるのは早稲田大学の門前蕎麦屋だからでありましょうか
前回、天ぷら蕎麦を食べた時と同じような窓際の机に座り、今度は本命の元祖と言われるカツ丼を注文しました
よく見れば入口の横に食券売り場があり、先に食券を買う必要があるようです
注文して初めて気が付いたんですが、前回も今回も見逃してくれたようですね(^^ゞ
さて三朝庵のカツ丼790円は豪快というか、バンカラというか、男らしいお姿でした
厚みのあるトンカツをザクッザクッと切って玉子でとじてバーン!ですからね
この辺も早稲田の学風にあわせてるんでございましょう(^^ゞ
味は悪くないです
これが元祖の味と言われればなるほどでしょう、本来はコレだ!と言われれば納得いたしましょう
これからも東京卵とじカツ丼のスタンダードとして頑張ってください(^^ゞ
三朝庵(さんちょうあん) 新宿区馬場下町62
【今日のおまけ】
女将が若い女店員を叱っているところを目撃しました
ううむ、これが日本の伝統的なOJTなんですなと、感心いたしました