若松食堂のソースカツ丼が元祖の味です
2010年 08月 30日
ところが会津若松ソースカツ丼マップをよーく読むと、「創業80年」「ソースカツ丼の元祖」とあるではありませんか!?
これは捨て置けないと今年の再挑戦となった訳でございます(^^ゞ
会津若松も猛暑でございました、炎天下にてくてく歩くのは辛ろうございますが、鶴ヶ城も一度は見なければ、七日町の方にも見所があるらしい、とさんざ歩いたのちに若松食堂までたどり着いたのです、はあはあはあ・・
ソースカツ丼800円を注文して、ご主人に「創業80年とありますがいつからやってるんですか?」「ソースカツ丼の元祖ってありましたが」と聞いてみれば、昭和5年の開業時に浅草から来た職人がソースカツ丼を伝えたのだとのこと、昭和40年頃まで他にソースカツ丼を出す店はなかった、つまりは会津若松のソースカツ丼の圧倒的な元祖にして老舗なのだそうです
ご主人が見せてくれたのは仙台放送の録画でソースカツ丼特集です
やはりトップは若松食堂でございました
若松食堂の元祖ソースカツ丼の特徴はまろやかなソースにあり!
昔から継がれてきたソースにカツをたっぷりと浸かっています、ああ、いいお味(^_^)
カツの下のキャベツも邪魔にならない遠慮深さでぐぅ~です
ご主人のソースカツ丼への誇りが見えます、いい店を訪ねて私も幸せです
今は激盛りばかりが目立つ会津若松のソースカツ丼ですが、若松食堂の元祖ソースカツ丼にももっと有名になっていただきたいと切に願う今日この頃です
若松食堂 会津若松市大町2-7-1