糠漬け報告、芽キャベツ、白うり、ミニきゅうり
2012年 08月 24日
最近、芽キャベツって食べなくなりましたよね
昔もそんなに食べなかったけど、シチューとかにいれましたよね
これをぜひ糠漬けにしてみたかったんで購入しました
でも、お値段高いです、198円(^_^;)
ついでに白ウリも購入
一瞬、ここが会社だということを忘れる瞬間です(^^ゞ
でも、白ウリに種があったとは・・・!
予想外でした(^^ゞ
一部は取って、一部は面倒なのでそのまま漬けちゃいました
できあがりです(^^ゞ
芽キャベツを半切りににして食べてみると・・・ううむ、漬かってませんね~(^_^;)
キャベツ系は難しいわい
こちらは楽勝でいい漬かり具合と見えた白ウリですが・・・
あれっ!?
なんかエグ味がありますよ(^_^;)
種の辺りが特にエグイです・・なぜだろうか?
これじゃ食べられない~
こちらはミニキュウリ
小振りとはいえこれだけ入って98円はリーズナブルでございますねえ(^^ゞ
しかも、小さいキュウリを使うと料亭のお仕事みたいでカッコええでございます
こちらは失敗のない漬け上がりで美味しかったです(^^)v
やっぱ、糠漬けはキュウリに始まってキュウリに終わる・・かな
どれもぬか漬けにはできないと思いますが、一つはできそうです。
お楽しみに。
グリーンアスパラやニンニクもいける、と聞いたことがあるのです。
そして、最終的には
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B3%E8%B1%9A%E3%81%AE%E5%8D%B5%E5%B7%A3%E3%81%AE%E7%B3%A0%E6%BC%AC%E3%81%91
これをどうかひとつよろしくお願いしたいのですふふふ…