「世界の伝統料理と・・・」の会でお化けトウモロコシ ウイトラコチョを食べる会やっちゃいました
2016年 10月 04日
イベント疲れなんで・・・簡潔に(^^ゞ
春から参加している、「世界の伝統料理と特殊食材を食べる会」で初めてイベントを主催しちゃいました@昨夜
その名も「メキシコのお化けトウモロコシ、ウイトラコチョを食べる会」でございます(^^)v
都内某所の高級クラブ貸し切りでございますよ、うふふ(^^)v
内装もシックですね
いつかこんな店でタイパブでもやりたい感じでございます(^^ゞ
こちらは準備整ったカウンターです
タコスに入れるおかずや野菜がいろいろございます(^^ゞ
簡潔にメニュー紹介
左の黄色いの2個は、メキシコのチョコレート入りソース、モーレネグロ(多分)でございます
鶏肉親子用を炒めて、モーレソースをぶっこんでいるところです
だれですか?
アレのアレみたいとか言ってるのは・・・(^^ゞ
これをトルティーヤに包んでタコスにします
本日の料理は基本、全部タコスでございます
これはレタス、チーズ、トマトなどの具をいっぱいのせたタコス
パクチーもどんぶり取り放題でございますよ(^^)v
お酒はメスカル
リュウゼツランから造る蒸留酒です(^^ゞ
そして、メスカルのお供はやはりリュウゼツランに付く虫、グサーノでございます
決まった!(^^)v
メキシコから買ってきたカメムシでございます
よく税関を通りましたね・・・ふふふ(^^ゞ
冷凍しておいたせいか生で食べたら味も匂いもないです・・・
でも、空煎りすると風味がでてポリポリいけますよ
本命のウイトラコチェ
缶詰で3缶2種でございます
そのまま食べると、ちょっと発酵したような、漬物ぽい風味があります(^^ゞ
これもタコスの具になります
ビビってないでたっぷり取ってくださいね(^^ゞ
⇒メキシコシティの屋台でウイトラコチェ
こちらはタイ産の赤アリの卵、カイモッデーンです
なんでタイのアリが登場するのかというとメキシコのアリの卵、エスカモーレの代用なんです(^^ゞ
⇒メキシコのエスカモーレ
量が少ないので遠慮がちに取って、やはりタコス!(^^ゞ
やはり、旨いですね(^_^)
てな感じで、楽しく時が過ぎ・・・しまった~!(^_^;)
デザートの虫入りチョコレートを出すのを忘れてた・・・
注・ご安心ください、虫とお化けトウモロコシ以外にも、ソーセージとか普通の食材もございました(^^ゞ
実は、こちらのお店にはご覧のカラオケセットもあったんです
でも、でも、趣旨が違いますからね・・・自粛しました・・・くぅ(>_<)
そうか、いつかマラコーで、「カイモッデーンとメンダーを思い切り食べる会」をやればいいんじゃん(^^)v
よっしゃ!
人生の希望が湧いてきました(^^)v