榕樹下米苔目にて米苔目乾ほか
2017年 07月 22日
ここは、台東の 榕樹下米苔目という米苔目専門店です
事前にgooglemapで調べたところ、台東には米苔目の店がいっぱいあるんです
なんでこの店を選んだかというと、米苔目には私の苦手なニラが入っているんですが、ここの店のが一番取りやすそうだったので・・・
見たところ日本人や白人の姿は見えません
しかし、地元の人だけじゃなく、他所からの観光客も多いんじゃないでしょうか
これに注文をマークして会計のところに渡すらしいです、合理的ですね(^^ゞ
どうも老舗の店を近代的にリニューアルしてあるが、現代人をくすぐるようにレトロ風味も残してあるというとこでしょうか・・・
そこらが人気の秘訣のようです
ここらが、観光客をくすぐるとこですね(^^ゞ
ちなみに、 榕樹とはガジュマルのことだそうです
昔は本当にガジュマルの樹の下の素朴な店だったんでしょうか・・・
次から次へとオーダーをこなしていきますが、台湾の調理人や給仕さんは口をカバーするプラのマスクを着けてるケース多いですね
ここらは日本より進んでますね(^^ゞ
あと、ガラスケースの小菜から、オクラと豆腐90元ももらっちゃいましょう(^^ゞ
どうも人気に応じてどんどん拡張したような感じで、一番奥は倉庫のような造りになっちゃいました(^^ゞ
丸テーブルに相席させていただきます
メインが45元なのに倍の値段とはこれ如何に・・・? ですが、肉やモツの皿でも同じ値段だったようです
これを食べたかったのもありますが、実は米苔目のニラを除去して、皿を置き場にしようという作戦なんですよん(^^ゞ
鰹節がたっぷりかかっているところはいかにも日本風みな感じです
さて、ニラをしっかり抜いてと・・・
簡単に見えたがけっこう大変でした(^^ゞ
特に金属の丸箸はニラ、葱が取りにくいので勘弁してほしいな
美味しいです(^_^)
こうしてみると、マレーシアからカンボジアまでつながる「幻の両側すぼみ麺」の一種のような気がするがな~
榕樹下米苔目 台東市台東市大同路176號
下が米苔目作りですが上から押すだけなのでこれだと両すぼみにはならないか・・・