ライスペーパー包みで野菜たっぷり、これがベトナムだ
2018年 01月 11日
昨日、ここでライスペーパーに自分で野菜や肉を挟んで食べる料理・・・ほら、あの実にベトナムぽいやつ・・・を食べてる人がいたんです
で、それを食べたいんですが、なんて料理だったっけ?(^^ゞ
「ライスペーパー×野菜×肉」で検索してもわかんないんです
お、豚肉のカバブみたいのを焼いてますね
すなわちライスペーパー包みのつくね版とボー・ラロット(牛肉のラロット葉巻き)版でございます
なーんだ(^^ゞ
これなら間違いようもありません
「上のやつください、上のやつ」
きゅうり、ナスみたいでナスじゃないもの、パイナップル、レモングラス(?)、ナマス、紫蘇などハーブ類、レタスみたいなの
うーん、たっぷりで嬉しい
ネムの下にある麺類で作ったスポンジのようなものはなんだろうか?(^^ゞ
特に「麺類のスポンジ」は具なのか? あるいはこれも包むものなのか?
その辺を探りたくて周りのお客さんを見回しますが、残念、手元が見えません(^^ゞ
曇りガラスみたいなペーパーを1枚取ります
例の「麺類のスポンジ」は置いておきましょう(^^ゞ
旨いです(^_^)
ペーパーが2重に重なった部分は噛み切り難いんですね
紙を食べてるような、なんとも不思議な感覚です
従って「麺類のスポンジ」は具としか考えられませんね
でもって、今度はそれも投入します
ハーブと共にパイナップルもエキゾチックな風味を出していいんですよね(^^ゞ
ぐぅ!
幸せ~
ボリュームアップ!
楽しくて、ヘルシーで、美味しくて、お値段3万ドン=150円
たまりませんね
次は、ボー・ラロットの方も食べたいな、まてよ、15000ドン追加すれば両方入りも食べられるんじゃない(^^)v
でも、名前は未だにわかんないです