Bún riêu ブンリウ、あの赤くてトマト入りの米粉麺
2018年 01月 15日
これもけっこう迫力です(^^ゞ
ここの血ゼリーは固めで美味しかったです(^_^)
あと、柔らかめのつみれみたいなのも入っていましたが、それはちと苦手な味でした
隣の方を見てると、投入してかき混ぜてますね
真似しよっと・・・(^^ゞ
ベトナムナビにはスープに酸味が利いてるとありますが、それほどでもなかったです
もっとも、Bun Rieu Cuaというカニ入りの麺なんですよね
WIKIの解説はこちら⇒Bún riêu WIKI
ともかく、酸っぱいんですか。
いろいろありますね。
北部ではミーヴァンタン、南部ではミーホワンタン。
ワンタンメンもお忘れなく。もちろん、黄色い中華麺です。
そういえば前にタイ?のピンクの麺?じゃなくて米粉のかも?のリポートがありました。あれにもとても強く惹かれました。
ベトナム文字は、例えばBUN RIEUで検索すると検索結果にBún riêuとでますからそれを使ってます(^^ゞ
ワンタンメン、今日の昼も見たんですが鹿肉の麺にしちゃいました
やっぱ、全種類は無理だわ