Bánh Tráng Thịt Heo は豚肉巻き巻き
2018年 04月 23日
Bánh Tráng Thịt Heoという各種の豚肉をライスペーパーで巻いて食べる料理の店です
なんつってもベトナムはライスペーパー巻きですから(^^ゞ
大丈夫なんでしょうか?(^_^;)
ベトナム語のメニューからなんとか2種類の豚肉を選んで注文すると・・・
なんせ、肉は茹でるなり、スライスするなりして準備できてるし
ライスペーパーも特に準備はいらないですよね
日本のベトナム料理屋ではこうはいかないですよね(^^ゞ
すごい量ですが、ひるんではいられません
これは薄いペーパーをしっとりの上に載せて、それから剥がすと、うまく1枚だけ剥がれるらしいんですね・・・
ペーパーはバッチリです
タイで言うムウクロープみたいなやつからいきましょう(^^ゞ
・・・トホホ、こんなんです(^_^;)
この細さじゃな~
うん、旨い(^_^)
これも旨そうですよね(^^ゞ
君子危うきに近寄らず、あんまり野菜を詰め込んで崩壊してもこまりますからね
こちらも発酵系であることは変わらないですけど・・・
うん、旨い(^_^)
魚の醗酵させたのと、肉というのも合うんですよね
これはセッセと詰め込んで、巻き巻きして食べるしかないんですが・・・
全部食べたら、今日の夕食は絶対いらなくなりますよ
野菜ももっと巻きたいが・・・技術が伴わないんです、すんません(^^ゞ
お代は6万ドン=300円でございました(^^)v
Thiên Trúc Quán 61A Nguyễn Biểu, Tp. Huế, Huế