南翔饅頭店の小龍籠
2005年 01月 16日
上海の続きです。 季節柄、上海ガニも堪能しました(「上海で上海ガニを食べる。」参照)が、今回は仕事も一生懸命してたので、観光はほとんどできませんでした。(;>_... more
kimcafeさんが食べられた「船舫庁」のほうがよさげですね。ちょっと小ぶりで16個入り。
鼎泰豊とかのもこのタイプですよね。
ひとつのサイズが大きいと、女性とか一口で食べれないこともあって、そうすると肉汁が口の中でジュワーという感動も半減してしまうのでは...と余計な心配をしていますw
この建物の小籠包全部制覇!とかやってみたいですねw
小籠包の業界で一番古い歴史を持つ南翔饅頭店は去年11月15日梅田でopenしました。来客の中で85%以上は女性の方です。 上海本店と同じ味を日本で再現させるために我々が頑張ってます。宜しくお願いします。
南翔崔です
2007年6月17日