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 人形町通りと甘酒横丁の交差点に中乃見家という、目立たない寿司屋がありますその前を１０００回以上は通ったと思うのだけど、ランチメニューが白版に書いてあるとは気付きませんでした(^^ゞ なになに？元祖あぶりヅケ丼とな？ 写真と説明によれば、マグロのヅケを２種、炙ったのを１種組み合わせた新種の丼もののようです これは珍しいのではないかえ(^_^)  あぶりヅケ丼 １０００円を注文してちとびっくりです！炙りというはなんと、鮨屋のカウンターに青白い炎とゴーッという音を響かせて、ガスバーナーで炙るのでした(*_*; 一方のビンチョウマグロと思しきヅケは、すごいねっとりとした感触です 赤身もよく漬かってる感じで、すっごい艶めかしいです(^^ゞ こんなマグロは初めてといっていい感触ですが、味はいいですね 今日のお願い：値段を８５０円にしてくださいな(^^ゞ 中乃見家 中央区日本橋人形町2-4 Nakanomiya Shushi Bar,Nihonbashi-Nincyoucho,Tokyo Charming, Tuna Tuna Tuuuuuna on the rice box！ Ｂ級グルメTOP 某回転寿司で穴子寿司をガスバーナーで炙っていた風景を思い出したのであります．．．． それにしても豪快でありますな＾＾； 夜、飲みなおしで行った事はありますね。 昼はむかしはやってなかったと記憶してます。 ガスバーナーですか。。。  Commented by pegasus8 at 2006-09-07 08:48 x3種類の鮪が味わえるのですか そう考えるとリーズナボーかも♡ さいきん美味しい鮪を食べてないです(涙） kutteyarouさん 賄い場、ゴウゴウ響く、ガスの音 青白き、炎で焼し、マグロかな マグロさん、君も熱かろ、俺穴子 おそまつ(^^ゞ panchanさん ＞昼はむかしはやってなかったと そうですか、どうりで気が付かない 昔のドラマでバーナーの火で拷問するシーンがありまして 食欲がわかない道具です(^^ゞ 藍さん 美味しいマグロですか～！ まってて、届けるから（ただしバンコクまで） Commented by ＯＯＧ at 2009-03-12 16:29 xこちらは行く前にランチやめて行けなかったです。 ＯＯＧさん
そうですね、ランチやってた期間は短かったような
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at 2006-09-06 22:20