ペナンの三位一体麺 ラクサ[LAKSA]
2006年 10月 10日
「馳名檳城拉沙」とある看板を見て、そうか「名を馳せるペナン(檳城)のラクサ(拉沙)」なんだなと思うと俄然楽しくなっちゃいますよ(^_^)
ガーニードライブのホーカーセンター(屋台街)で見つけたこのラクサ屋の看板には、LAKSA AYEL ITAMとありました(アイルイタムはペナンの地名です)
AYEL ITAMのラクサが特に名高いということでしょうか!?
さて、ラクサの味ですが、魚でとった出汁の味、唐辛子の辛さ(きつくはないです)、タマリンドの酸味が一体となって不思議な魅力を醸し出しておりますね
米の麺は腰の弱いうどん系といった感じ、上にはミントみたいなハーブがトッピングされています
なんとも変わった麺ではありますが、これがなかなかさっぱりして旨いです(^_^)
量も少ないのでホーカーの食べ歩きにGOOな一品ですぞ!
ラクサ[LAKSA] 2リンギット(約60円)
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やっぱりコシのない麺でしたねぇ.
こっちのラクサも食べてみたい♪
写真で分かります! ぷっちん♪
ペナンはアサムラクサの本場ですから、おいしいですよね。蛇寺のふもとにおいしいとこがあるとかいって、会社のスタッフに連れて行かれたことがあります。中国系の食に対する意識はすごくて、おいしい屋台であればベンツで乗り付けてますからねぇ。
ところで、屋台でないので味はいまいちですが、マレーシアにはラクサショックというラクサの専門チェーン店があって、アサムラクサだけでなく、ジョホールラクサ、サラワクラクサ、カリーラクサなど、各地のご当地ラクサがいっぺんに食べられたりします。
>おいしい屋台であればベンツで乗り付け
それそれ!私は屋台に駆けつけますが、ベンツがない(^^ゞ
アサムラクサ、ジョホールラクサ、サラワクラクサ、カリーラクサ
うーむいろいろあるんですねえ
まとめて食べられる店とはステキです、( ..)φメモメモ
馳名檳城拉沙が合言葉ですぞ!
私はマレーシアについてブログ書いてます。
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よろしくお願いします。
それからリンクフリーとのことですので、勝手にリンクさせて頂きます。これからもよろしくお願いしま~す!(勝手に・・・)
名前が思い出せな~い・・・
どうぞ、どうぞ!
以前にペナンのレストラン・リストを投稿していたので、それもTBさせていただきました~!
ど~ぞ!(^o^)丿