隠れ家を探せ!その3 箱崎町 鯛ふじ
2007年 10月 27日
歯医者の傍なので帰りに偵察してみると、裏通りにぽつりとあるのを発見、界隈に似合わぬ粋な割烹風の小さな店でした
これは、隠れ家中の隠れ家に違いない!!と睨んだkimcafeはチャンスをうかがっておりました(注:遠いので混んでると食いっぱぐれ)(^^ゞ
ある暑い日、1時過ぎを狙って訪れると、待つこともなくカウンターの端に座ることができました(1階は広いエル字型カウンターのみ)
せっかくなので看板らしい千円の鯛丼を注文して、店内を観察します
客層は、昼休みデート中の社内恋愛カップル、ひとりおやじ、たまには美味しいもの食べようよOLグループてなところか
ついでにカウンター内も観察すると、板前さんが鯛を切る姿が見えます
刺身を何切れ作るのか数えると、ひーふーみー・・・14切れ、鯛丼の注文が2つ入ってますから1人当たり7切れと知れました
よく見えるカウンターだと、このようにドキドキ感が薄れる恐れありです(数えなきゃいいんだが・・)(^_^;)
さて鯛丼ですが、これがすこぶる変わってます
丼の鯛には鰹節(てかオカカ)がたっぷりまぶしてあり、粉々状態
それに負けない味をだすためか濃いタレ
この味は好き嫌いがあるかも知れません
小鉢は品のいい煮物でした
今、メニューを見返してみると昼定食に味噌かつ900円というのもありますね
今度はそれを食べてみようかな(^_^)
鯛ふじ 中央区日本橋箱崎町14-7
【今日の観察】
エル字型カウンターの短い方に座るといろいろ見えます
【今日のタイ語】
カーオ (白)←同音(ただしカタカナで)異義語多し
ダム (黒)
デーン (赤)←ムー・デーン:赤い豚=叉焼
ナムグン(青)
キョー(緑)←ゲーン・キョー・ワン:緑カレー
ルーアン(黄)
シィー・ソム(オレンジ色)←ソム=オレンジ
ムアン(紫)
シィー・サー・トーン・セーン(蛍光色)←シィーは色、サトームセンと覚える
シィー・タオ(グレー)
シィー・ヌア(ベージュ)
ナムグン・ケム(紺)
チョンプー(ピンク)←フルーツの名前
トーン(金)←同音(ただしカタカナで)異義語多し
グン(銀)
ニー・シィー・アライ・クラップ(これは何色ですか?)
「美味しんぼ」に登場するお店のモデルとなったお店へ。 1階はカウンター10席。 2階も使えるのかどうかは謎。 夜のみかもしれない。 造りは結構古い。 「鯛茶漬け」にも惹かれるが、一番人気と思われる「鯛丼」を注文。 小鉢、汁物、香の物が付く。 「味噌カツ」も捨てが..... more
なにやら味付けは関東風な感じですね。
しかし全体的には高級なお店ですね・・・。
たりなそう、、困った