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 日本のソースカツ丼には長野県駒ヶ根、福島県会津、そして福井の３つの流れがあるのであ～る・・・(^^ゞ福井はヨーロッパ軒が元祖と思われる kimcafeは昔、福井に出張に行ったおりにヨーロッパ軒によったのだが、営業時間が合わなくて、有名なカツ丼食べられなかった哀しい思いでがあるのであ～る(^^ゞ ある日、高田馬場で福井のソースかつ丼 小川家というのを発見！ しかも、３８０円という価格に、迷わず食べたのであ～る(~_~)  指南書によれば、３枚のかつの１枚を残してふたに移し、残ったかつのかつ本来の味を味わえとある。やってみると、う・ま～い！(^_^)衣のパン粉がすごく細やか、繊細なかつなのだ、肉も柔らか、ソースのしみ具合もＧＯＯ！ 続いて、かつとご飯のハーモニーを味わえとある。これもう・ま～い！(^_^) ソースがご飯に合う、しみ具合もほどよい、福井のソースかつ丼はパン粉とソースにこだわりありと見た！！ ３８０円とはあっぱれな価格である、上吉なり 小川家高田馬場店 新宿区高田馬場2-9-1 閉店 くりかわさんの「一獣三菜」にもあった→小川家 福井の本店についてはredbook2jpさんの「その３ 小川家」ご参照ください Ｂ級グルメTOP  Tracked from 高田馬場グルメ ¦ 高田.. at 2009-09-25 01:41 はじめまして。ソースかつ丼は大好きです。 ソースかつ丼は全国的なものと子供（長野出身）の頃は思っていました。 ところが地元を離れるとなかったんです。 ですから地元に帰ったときか自分で作って食べていましたが、 高田馬場にあるんですね。それも３８０円なんて嬉しい。 今度高田馬場に行ったら食べてみたいです。 kinmou_kyuubiさん、いらっしゃいませ 小川家さん、お勧めですよ、場所は高田の馬場駅から 早稲田通りを明治通り方面に進んで左側です。５分位かな、 長野のカツ丼とは少し違うかも知れませんけど、おいしい ですよ。 高田の馬場は学生の街だけ会ってＢ級グルメがたくさんあり ますね。お近くにいったらぜひどうぞ！ これもおいしそうですね。 目白なので近いし、、、。 ガッツリ行きたいときに最高ですね． このソースカツ丼には千切りキャベツは別添えなんですね～． 私はご飯の上に敷きたい～！ satoshi_ireiさん ぜひ、お立ち寄りください。 スガキヤから２００ｍくらいかな、でも、はしごはキツイかも(^^ゞ carambolaさん キャベツは別料金で９０円かな？ カツが繊細なのでキャベツを敷く とバランスがこわれるかも・・・(^_^) 先日、ダイビングスタッフとカツ丼の話になって 佐渡ではソースカツ丼にキャベツを敷かないと聞きました まさにこういう感じなんですね 目から鱗です ﾟ･｡ ポロポロ kaonoiさん
３つの系統があると書きましたが、実はもうひとつ越後流のソース カツ丼もあるらしいです 越後流は、甘辛醤油味で、キャベツなし、いわばうな丼の変形と いった感じらしいです ダイビングスタッフの方に聞いてみてください
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at 2005-02-27 15:18