冨士ランチのハンバーグで一子相伝を目撃
2009年 05月 02日
しかし、阿佐ヶ谷に冨士ランチありと聞いて駆けつけましたぞ
一目で好みとわかるB級な構えの洋食屋です、しかも、「ランチ」と店名に付いてるとこがステキでつね(^^ゞ
しかし、この冨士ランチが阿佐ヶ谷駅1分の位置にあるとは・・・
うーむ、さすがは中央線B級カルチャー!すげえ・・・(ーー;)
壁のメニューにもさまざまなコンビネーションがありますが、どなたかのお勧めにあったハンバーグランチ560円を注文しました
カウンター内で老シェフの名人芸が見られるという情報を得てきたのですが、フライパンを振るっているのは若い方(息子さん)でした
ややあって、当の老シェフが来店し、奥に座って厳かに調理の指導をしています
ううむ、これは冨士ランチの秘儀の一子相伝の現場でございましょう、貴重な体験でございます(^_^)
いい具合に焦げたハンバーグです
壁のメニューを改めてみると、ベーコンエッグスとか、ピーマン玉子ソーティーとか料理名にも洋食屋としての並々ならぬこだわりが感じられるような気がします
よーし、中央線沿線のB級グルメをいつの日か制覇するぞ(^o^)丿
(注)一子相伝=学問・技芸などの奥義・秘法を自分の子の中の一人だけに伝えること。BY大辞泉
冨士ランチ 杉並区阿佐谷北2-1-8