白河駅前の第一藤駒にて割子そば

地方に行く時に参考にさせていただいている、A-changさんの記事で見つけたお店です→白河「割子そば」
第一藤駒は明治創業の老舗ですが、立派な、まだ新しい建物でございました
11時開店、駅前と実に青春18向きの店でございますよ(^^ゞ
「割子そば」といえば出雲そばと思っていましたが、ここ白河にも伝わったもののようです
会津高遠蕎麦が信州伊那の高遠から伝わったような話があるんでしょうか？

こちらが割子そば1000円です
そもそも、割りこ蕎麦というものは蕎麦の皿の方にツユを入れるのか、それとも具材の入った皿にツユを入れるのか、あるいはざる蕎麦のごとく別の猪口で食べるのか？と疑問に思っていたんですが、蕎麦と一緒に食べ方の解説書が付いてきたので助かりました
それによれば蕎麦の容器にツユを入れるとのこと、なーるほど(^^ゞ
5枚の蕎麦に5皿の具が付いてきます

なめこ、山菜、いくら大根まではよしとしても、トロロとウズラ卵の存在感と比べて切り海苔はちと存在感がなくたよりないですなあ
そこでトロロと海苔は足して2で割る方式で食べることといたしました
蕎麦は平打ちとありますが、なかなか旨いです
ツユは甘め、蕎麦5枚と言ってもたいした量ではありませんからつるつると食べ終わってしまいます
壁にそば大福というメニューがあってこころひかれますが、うー、我慢しようか
第一藤駒 白河市大手町12-2