鮫がこんなに旨いのか!延三夜市の鯊魚煙
2015年 01月 01日
今年もよろしくお願いいたします~(^o^)丿
で、新年早々のご紹介は昨年行った台北の延三夜市でございます
ここは夜市のなかでもかなりローカルな雰囲気、そしてショボいです(^^ゞ
台北駅から遠くはないけど、乗換えが面倒くさいです
でも、来る価値があるんです
・・・・それは、鯊魚煙があるからでございます
鯊魚煙って何なの?ということになりますが、ズバリ!鮫肉のスモークでございます
鮫肉って日本でも食べないことはないですが、はっきり言いまして旨いものではなかったような・・?
実は、延三夜市で鯊魚煙を食べるまでたいしたものではあるまいと思っていたのです
地下鉄の大橋頭駅を降りて橋、つまり淡水河の方に歩いていくと夜市の入り口が見えます
しかし、通りは歩行者天国になってる訳ではありません、つまり普通の通りの両側にぽちぽちと屋台が並んでいる状態です
で、その屋台街の一番手前に目指す鯊魚煙の屋台がありました
メニューには鯊魚煙(鮫スモーク)と味噌湯、それにつまみでしょうか、韮とピーナツだけがのっています
屋台はご夫婦で営んでいるようですが、お姉さんのところに行って、指差しで鯊魚煙1皿と味噌湯1椀を注文して、ちょっと離れたテーブルに座りました
すると、お客の女性がやってきて日本語で「あなたは鮫を食べるのか?」と聞くんです・・・(^_^;)
彼女はオーナーの友だちで日本語ができるので、私の注文を確認するように頼まれたんだそうです・・・なるほど
そして、別の席のお客が私に一緒にビールを飲まないかと誘っているとも伝えてくれました
うーむ、日台友好もいいけど・・・ちょっと乗らなかったので断っちゃいましたけど(^^ゞ
まず、味噌汁がきました
うーん、これは普通じゃね
続いて鮫スモークの盛り合わせがきました
けっこうな迫力でございますよ
まず、右手前の皮らしき部分から食べてみます
軽くタレとワサビも付けましょう
むにゅむにゅ、イカの燻製というか一夜干しみたいな感触です
薫煙が利いてて・・・うおー!こりゃ旨いです(^_^)
煮凝りみたいなのも食べてみます
これもなかなかGOOD!(^_^)
右上のハラミみたいな肉はコリっとした歯応えで、これもまた旨い(^_^)
左上は鮫正肉みたいな感じです、これはまあまあか、普通に旨いというところです
いやー驚きました、こんな場所でこんなに美味しいものに出会えるとは!?
これだからB級グルメ旅は止められませんよね(^^)v
すっかり感動してしまったので、この気持ちを伝えなければなりませんよ
帰り際、屋台オーナーのお二人に好吃好吃 (ハオチー)と連発しながら支払いをしたのはもちろんのことでございます(^^ゞ
台北B級グルメ情報はこちらがお勧めですよん→台北ナビ
台北ナビ、延三夜市情報はこちら→延三夜市
読んでいるだけでうまそうなことが伝わってきます。
こればっかしは現地に行かないと食べられないんでしょうね。
千葉にくじらのタレという食べ物があるのをご存知?
鯨ジャーキーみたいなものでそれほどうまくはないんですが、これも鯨加工食品です。
スクムビット
ざ、残念やんした(^^ゞ