世界の伝統料理と特殊食材を食べる会の花見でシュールストレミング、エゾ鹿、蜂の子、狗肉などなど

今日は朝起きると雨であせりました
だって、「世界の伝統料理と特殊食材を食べる会」のお花見が辰巳の森緑道公園であるんです
そこで、かの世界で一番と噂に高いシュールストレミングも食べちゃおうという企画があるんですもの(^^ゞ
公園に着いてもまだ小雨ですが、なんとかなりそうです


屋台もいろいろ出ています
場所取りのシートもあります
この感じならやがて止んでOKでございましょう(^^ゞ

おお、あそこの一角に集まっているひとびとは・・・もしかしたら
やっぱ、そうでした！(^^)v
でも、初参加で「あのー、世界の伝統料理と特殊食材を食べる会のお花見ですか？」って訊くのはちとこそばゆいもんでございますね(^^ゞ
公園のテーブルにはいろいろな食品やお酒が積み上げられており、どんどん飲んで食べてくださいというありがたいお言葉です


と言っているうちに勧められたのはこれ
狗肉でございます(^^ゞ
新大久保で買って調理して持ってきたくれたんですね


早速、ありがたく頂戴します
赤身と脂身を合わせていただきましょう
うん、美味しいです(^_^)
中国で食べるより食べやすいような気がします


皮の部分もいただいちゃいましょう(^^ゞ
おお、こちらはやはり弾力というか噛み応えがありますね
ああ、瀋陽のワンちゃんを想いだします(^^ゞ
ちなみに狗肉のお値段は1.5KGで3000円ほどだそうです
意外に脂身多いですね

こちらの方は手製の卵入り春巻き、肉団子入り春巻きを調理しています
どちらもいただいちゃいましたが、美味しかったです(^_^)


こちらはテーブルにあった、漬物の缶詰（見た目は中国ぽいがタイ製だそうです）とモツ煮
これももちろんいただきました(^^ゞ
漬物の缶詰は中国食品店とかで時々見ますが、全く抵抗ない味で美味しいです(^_^)


こちらの方もお肉を調理しています
エゾ鹿だそうです
これぞジビエ・・・(^^ゞ


こちらは軽く炒めたもの
驚くほど柔らかくて美味しいです(^_^)


こちらは自己責任で食べるエゾシカの刺身・・・(^^ゞ
なぜこのように柔らかいのか聞いてみると・・・むしろ固い肉は解体や調理の仕方が悪いのだそうです・・・なるほど


こちらの方はこの肉塊をこれから調理するぞ！宣言です(^^ゞ
ちなみにアメリカ産の豚肉のようです
他にもラムのタン（舌肉）の塊もありました


調味料とか缶詰、スナックもいっぱいありますぞ
下の白っぽいのはタラコの缶詰です


おおお、これは本日のスター、シュールストレミングの缶詰ではございませんか(^^ゞ
うーん、美しい姿ですね
きっとスウェーデン人がこの缶詰を見るとき、日本人が富士山を見るような気持ちになるんじゃないでしょうか・・・


しかし、中央部が膨らんでいますね・・・(^_^;)
ちと恐ろしい気もいたします
爆発を避けるためにシュールストレミングの空輸は禁止されているとか聞いたことありますね
一応、暴発したときのためでしょうか、ビニール袋に閉じ込められてはおりますが・・・(^^ゞ


この方は狗肉を持って来てくれた方ですが、今度はシュールストレミングを開缶するぞ！宣言でございます
大活躍でございますね(^^ゞ


参加者にシュールストレミングの汁がプッシューとか飛ばないよう、また、一般の花見客から異臭で通報とかされないように場所を選んでシートを敷きます
うーん、いよいよですね、興奮します(^^)v


そして用意のレインコートを身に着けます
缶から汁プッシューは命取りでございますからね(^^ゞ


なんと二人羽織りで缶を開けるとのこと・・・(^_^;)
てことはですよ・・・前の人の顔の前で後ろの人が見ずにブッシューですか・・・危険すぎるような気がします

缶が開けにくい構造であることもあって苦戦しています
カメラを手に周りを取り囲んでいる人たちはだんだん後ずさりしてますね
やっぱ、プッシューの恐怖には勝てないですからね
手助けに入った方は防護服なしで・・・一番危険な気がしますね(^^ゞ
しかし、穴が開いて汁が見えてもそれほど匂わないのが意外です




やっぱり二人羽織りでのオープンは無理だったようです
しかし、予期せぬプッシュー事件もなく無事に開缶成功でございます


こちらは狗肉＆缶オープンの方がスールストレミングの１片を食べた後の表情でございます

私も1匹分をいただきました(^^)v
確かに鼻に近付けると匂います、ドブ臭というか水槽臭というかそんな匂いですが逃げ出したくなるような程ではありませんね
・・・それとも、風邪気味なので鼻が弱ってるのかな・・・(^_^;)
いきなりシュールストレミングをパクッとやったりましません
事前にスウェーデンでの食べ方を調べて準備してきたのでございます




ふふふ、お皿は会社で使っているヤツ、フォーク、ナイフは自宅から、ジャガイモも茹でて、トマトはスライスして持ってきました
そしてタイフェスのヤムの会で使用したテーブル用の台も持って来ておりますよ(^^)v


ジャガイモをスライスし、シュールストレミングは皮から身をはがしておきます
ふっふっふ、完璧じゃないですか(^^)v

スライスしたジャガイモの上にシュールストレミングをのせれば、いい感じです
いただいてみましょう・・・パクリ・・・おお・・・おおお・・・・旨いです(^_^)
嘘ではございません、エイプリルフールも終了しております
シュールストレミングとポテト合いますね
さすがにドブ臭は残りますが、じぇんじぇん気になりません(^^ゞ
隣に座り合わせた女性お二人にもこれを試食していただきましたが、ジャガイモと一緒だと食べやすいという感想だったと記憶しております


やはり隣に座り合わせた男性が持って来てくれた、旨そうな鯵の握り寿司を見て思い付いたんです
さっき、皮から身をはがしたシュールストレミングと同じじゃないかと、まあニシンとアジですから似たようなものですよね
この2つのコラボで新しい味が生まれるのではないか・・・それだ！！(^^)v

鯵の握り寿司とシュールストレミングの合体
名付けて、スーシストレミングというのはいかがでしょうか(^^)v
食べますよ、もちろん、旨いはずです
醤油に浸けると醤油が使えなくなりそうなので、醤油を寿司に2滴垂らします
そしてパクリと一口に食べると・・・旨いです(^_^)
やっぱ、魚は魚同士じゃないですか、スウェーデンのニシンと日本のアジの合体が生む新しい天体・・・スバラシイです

この感動を皆さんと分かち合おうと作りました
スーシストレミングの鯵ヴァージョンと鯖ヴァージョンの完成でございます(^^)v
隣り合わせた都合3人の方には固辞されてしまいましたので、お皿を持ってスーシストレミングのお勧め行脚に出ました
そして2人の男性にスーシストレミングの感動を味わっていただくことに成功いたしました
バンザーイ！(^^)v


てなことしているうちにまた何か回ってきました
これは蜂だったか、蟻だったか、昆虫入りのラー油だそうです
ふーん、変わった風味のラー油ではあります・・・


これは米軍のレーション、つまり戦場用の糧食だそうです
ずいぶんでかいです
18人分だとか・・・(^_^;)


開けてみると、意外やシチューなんですね
シチューの中には変わった形のソーセージ（？）が入っていました


天気もよくなり、宴もたけなわでございます(^^ゞ
しかし、すごいですねこの会は・・・
世界の伝統料理と特殊食材を食べる会」のお花見＠辰巳の森緑道公園でしたよね・・・
凄すぎる、嬉し過ぎます(^^ゞ


虫の女王さんと話している時に、こんなモノが回ってきました
「ふーん、小豆入りのおこわでしょ？」と思ったアナタ・・・ふっふっふ、甘いですよ(^^ゞ
拡大してみましょうか

ほーら、へぼですよ
蜂の子入りご飯です(^^ゞ
これも美味しかったでございます
すっかり楽しませていただきました、今度はどんな集まりに来ようか？江戸川で鰻を釣って食べる会には絶対来たいです・・・楽しみです
しかし、シュールストレミングが思ったより臭くなく、とても美味しいことが分かりました(^_^)
注：ちょっとドブ臭は残っているけど・・・
そんな私って変なんですかねえ(^^ゞ