屋台でウイトラコチェを発見、10ペソでケサディージャにありつく

メキシコシティのメトロ、イダルゴ駅の傍です
この教会の前がイダルゴ通りとレフォルマ通りの交差点になっています


その一角、アラメダ公園の側に屋台が集まっているところがありました


中に本格的な調理場を備えた店があったんですが、覗いてみると・・・

ありました、ついに見つけたんです！
探していたウイトラコチェ HUITLACOCHE が！(^^)v
ウイトラコチェというのは、黒穂病という病気にかかって黒く肥大化したトウモロコシのことで、スペイン語で「お化けトウモロコシ」という意味だそうです
それがポピュラーなグルメ素材ということで、ぜひ食べてみたかったんです(^^ゞ
メキシコの珍味「ウイトラコチェ」を食べてみた！


ここを発見したのがカフェテリアで朝ご飯を食べた帰りだったので、一旦ホテルに帰って出直しました(^^ゞ
混んでます
横一列の席に空きはなく、立って待っているカップルがある状態です
ここは待つしかないでしょう(^_^;)


盛大に焼いているのはBISTEK つまりビフテキでしょう
すき焼き肉みたいに薄いんですが、これをタコスに挟んで食べたら・・・ああ、実に美味しそうです(^^ゞ


こちらの鉄板ではタコスの類をガンガン焼いています
繁盛店なもんで、とにかくガンガンやらないと間に合わないんです(^^ゞ


この左の黒いのがウイトラコチョのようですよ(^^ゞ
右は鶏肉かな？
席はまだですが、注文を聞かれたのでメニューにあるケザディージャのウイトラコチェをお願いします


そして席も空き、ウイトラコチェのケサディージャも出来上がりました(^^)v

半分黒いトウモロコシの実、ウイトラコチェと弦状の野菜が入っています
味は・・・うーむ、特に強い味はないんです
食感も野菜が混じっているのでなんとも言えない感じ・・・
でも、なんか旨みがあります(^_^)
パリパリ目のトルティーヤと合っていい感じなんです
でも、まてよケサディージャってチーズ入りじゃなかったっけ？チーズは見当たりませんが・・・


探していた割には、強烈な味でもなくやや拍子抜けのウイトラコチェではございましたが、お値段10ペソ（60円）で感動の出会いができたのは素晴らしい限りでございました(^^)v
この葉っぱは、皆さんが口直し的に食べているものなんで、一口試してみました


うーん、味は・・・？
葉っぱです、間違って庭の葉っぱを食べた感じでございました
よーし、これからサンファン市場に生のウイトラコチェを買い出しに行って、明日の朝、ホテルのキッチンで料理して思い切り食べることにいたしましょう
よっしゃ！行くぜ～(^o^)丿