ビンディ Bhindi の名は覚えておかなくちゃ、最高なオクラのカレー
2017年 03月 14日
これまで、インド製のMTRのカレー、パキスタン製のFreshMateのレトルトカレーをいろいろと紹介してまいりました
けっこう、品質が良い・・・てか、美味しいのにびっくりしたんですが、このBhindi Masala オクラのカレーは最高に美味しかったです(^^)v
箱の写真ではオクラの形がしっかりしていて、カレーというより、オクラの炒め物かなと思っていたんです
例によって、レトルトの半分をチンして、バスマティライスとレタスサラダと盛り付けてみました
あと、先日、パルシステムで買ったタンドリチキンも添えたので、いい感じのカフェ飯風でしょ(^^)v
オクラはすっかりクタクタになっていて、それでいて繊維質はしっかり残っているという状態です
バスマティライスと一緒に食べてみると・・・おーいしいです(^_^)
辛味も適度にあり、濃厚な味、それにオクラの粘りも利いていて、ステキに美味しいんです
これで250円なんて、すごい得した気分でございます
そして、翌々日のこと
今度は前に素材シリーズで食べて残っていた里芋とビンディを合わせてみました
サラダも一昨日のなので赤いレタスになっちゃってます・・・
てか、もったいない+先入れ先出しなんでしかたないすよね・・・(^^ゞ
里芋のネットリ+オクラカレーのねっとり、不思議な調和でございます
これもウマー!(^_^)
とにかくBhindi=オクラというヒンディー語はしっかりと頭に入れて、インドで見つけたらぜひとも試してみたいもんですわ
しかし、店のカレーですからレトルトより旨いだろうし・・・これは期待できますよ(^^)v