炸吐司(ハトシ)

長崎の南京町の中華屋のウインドウに炸吐司(ハトシ)という怪しい物体があり、注文

パンに海老のすり身を挿んで揚げたもの、のよう

調べると「明治の頃、中国から長崎に伝わった料理で、卓袱(しっぽく)料理の一品となった」とのこと、「蝦吐司」とも書く、「吐司」はトーストのことだという。

炸吐司 1000円
新地 新和楼 長崎市新地町11-18

炸吐司(ハトシ)_c0030645_23251244.jpg
by kimcafe | 2005-01-11 22:03 | 長崎県 Nagasaki | Trackback | Comments(0)

日本各地、世界のB級グルメ体験をレポートするブログです!新しい天体を求めて旅立ちませんか(^^ゞ B ClassGourmet, The alternative gastronomy


by kimcafe