さすがアマゾン!GISO DE MAJASの肉たっぷり

2019年10月16日
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今夜は宿の近くのレストランで夕食にしました
というのもアマゾン風の店で、COMIDAS REGIONALES(郷土料理?)とあるのに惹かれたんです
メニューボードを見ると、GUISO DE MAJAS ギソ・デ・マハスというのが引っ掛かりますね(^^ゞ
MAJASをググってみると最初の写真が現れました
これはアマゾンの野ネズミ、いやジャングルネズミか?リスか?

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大きな店でけっこう繁盛しています
外に並ぶBBQ屋台より倍か、3倍くらいの値段なんですけどね(^^ゞ

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GISO DE MAJASを注文して厨房を覗かせてもらいます
煮込み鍋の中の肉・・・おお、手が付いているのが生々しいですね(^^ゞ

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煮込んだ脚1本とジャガイモ、豆、ライスです

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やっぱ、手が生々しい(^^ゞ

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肉はいい味です(^_^)
癖がなく、良質の赤身肉ですね、しかもたっぷり・・・
皮のところにだけ脂肪がたまっている感じです

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生タマネギがどっちゃり入っているんで敬遠していたサルサソースをかけてみると、辛酸っぱくなって淡白な肉がいい感じに変わります(^^ゞ

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お姉さんに、MAJASってこれだよねとスマホを見せると、それならここにあるわよと飾ってあったMAJASの彫刻を見せてくれました
おお、点々もあるし正しくこれですね(^^ゞ
お会計はコーヒーも入れて22ソーレス=726円とやはりお高めですが、肉の量を考えればお得感ありです

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さーて、明日はこの店でアマゾン川のヨロイウオみたいなカラチャマを食べるかな(^^ゞ
昼か朝には市場でワニのBBQも食べなきゃだし、暇ですが忙しいです


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by kimcafe | 2019-10-17 11:31 | アマゾンペルー Amazon Peru | Trackback | Comments(0)

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