ドマゲティのホテル側の頼りになる食堂でシシグとパンシット・ビーフンの朝食

2023年3月22日

こちらはドマゲティで泊まったホテル（お勧め）の近くの食堂です

BAROROY EATERYという名前ですね(^^ゞ

木立も多く、道も広くて気持ちいい場所ですね(^^ゞ

朝からおかずの種類も豊富です

24時間営業と書いてあったので聞いてみると、12時までだそうです

それでも夜の食べ逃しの恐れがなく嬉しいですね(^^ゞ

テーブルも広々です

奥にはビリヤード台もあります

地域の社交場みたいな感じですかね(^^ゞ

注文はシシグ、フィリピンB級グルメの代表格みたいなやつですね(^^ゞ

あと、パンシット・ビーフンも頼みます

パンシットは麺料理の総称で、そのビーフン版です

これも落とせないメニューなんです(^^ゞ

今日は軽い朝食にしたいのでライスは抜きです(^^ゞ

普通は麺類もおかずの一種として食べるみたいですけどね

豚の顔の肉が原料と認識してましたが、Wikipediaにはこんな説明です

「シシグは、豚の顎と耳、豚バラ肉、鶏レバーをカラマンシー、タマネギ、唐辛子で味付けしたフィリピン料理です。ルソン島のパンパンガ地方が原産です。 シシグはカパンパンガン料理の定番です。 ウィキペディア（英語)」

甘辛煮という感じでしょうか、噛み応え、程よい味付け、美味しいです(^_^)

これは絶対にご飯が欲しいところ、残念です

肉はやはり豚顔肉でいいんじゃないかな

パンシット・ビーフン

期待通りの味、美味しさでした(^^ゞ

これでお勘定は80ペソ＝200円、よしよしでございます

戻ってホテルのロビーで一服です

ここはコーヒー、紅茶が自由に飲めるんです(^^ゞ

時間によっては淹れたコーヒーもありますが、今朝はインスタントです

食後のコーヒーがありがたいですね(^^ゞ

次はピーカンの空の下、洗濯物も干しました

なんか嬉しい朝です(^^ゞ

お出かけはシティまでトライシクルで移動し、ジープニーに乗り換えます

REDROCK HOTSPRING

温泉というよりプールですが、山の中でのんびよ(^o^)丿