SPRING CULTURE NIGHT で美味しいエチオピア料理をたっぷりプラス

2023年4月30日

NPO法人アディアベバ・エチオピア協会のSPRING CULTURE NIGHT というイベントに参加してみました

考えてみればこの会のイベントには過去2回参加してました

・2017年はこのイベント⇒NPO法人アディアベバ・エチオピア協会の「気楽な集まり」に行ってみた

・2018年にはこちらに⇒アフリカを知る おいしい！食体験：エチオピア料理

さて、今回はコロナ明けで久々のイベントなんでしょうか(^^ゞ

会場は立石の葛飾区勤労福祉会館です

会場で参加費を払いますが・・・

今回は3500円と高いです・・・(^^ゞ

スタート前ですが料理に目が行っちゃいますね(^^ゞ

カンパーイでございます(^^ゞ

料理は、サラダ

これは普通ですね(^^ゞ

Kik Wot　キック・ワット ひよこ豆の煮込み

Bege Alicha ベジ・アリチャ 羊肉煮込み

サモサ

ケニアでも食べましたが、エチオピアでもポピュラーな食べ物です(^^ゞ

Doro Wot ドロ・ワット これ辛くてコクがあり旨いです(^^ゞ

チキンカレーとありますが、特別な時に食べる料理で現地のレストランではあまり見かけません

インジェラ

エチオピアの国民食、テフという穀物の粉を醗酵させてクレープのように焼いたものです

ビーフシチューとあります

牛肉の煮込みはカイ・ワットというんだけど、それと同じでしょうかね(^^ゞ

Minchet Abisi ミンチ煮込みとあります

これは食べたことないかも(^^ゞ

パスタというかマカロニです

エチオピアではイタリアの影響でしょう、パスタ類はよく食べます(^^ゞ

Vege Alicha ヴェジ・アリチャ 野菜煮込みですね

Azifa アジファ レンズ豆のサラダ

タマネギの細かいのが入っているようなのでパスしました(^^ゞ

Misir Wot ミシール・ワット レンズ豆の煮込み

あれ、さっきあったと思ったらヒヨコマメでしたね(^^ゞ

Gomen Besiga ゴメン・ベシガ ほうれん草と肉炒め

これも知らない料理ですね(^^ゞ

そしてチーズ

これはたっぷりいただきたいです(^^ゞ

以上の料理から、慌てず騒がずお皿に盛ってみました

でも、は無理です

また、取りに来ましょう(^^ゞ

料理はどれもすばらしく美味しかったです(^_^)

全部は紹介できないので印象深かった料理をば・・・

これはホウレン草と肉炒め、旨かったです

インジェラにドロワットのソースとチーズをのせて食べると素晴らしく美味しいです(^_^)

久しぶりのインジェラですがふかふかで美味しいと思ったら、なんと原料のテフが入手困難で1割、残りは米粉を使っているそうです

テフという穀物はインジェラの原料なんですが、エチオピア以外ではほとんど利用されていませんでした

ところが最近の健康ブーム、スーパーフードブームのため外国で値段が高騰してしまい、エチオピアでは国内の需要を賄うためにテフの輸出を禁止しているのだとか・・・

野菜炒め、アリチャも美味しかったです(^_^)

願わくば胃が2つ欲しいところですが、もう1回お替りしたら終わりでした

エチオピアはキリスト教徒が多いのでビールもいろいろあります

でも、サント・ジョージが日本で飲めるとは・・・(^^)v

こちらの方は大阪の国立民族学博物館の先生で、エチオピアの音楽が専門だそうです

手にしているのはアワシュという北部の香辛料でアジスアベバにはないんだとか・・・(^^ゞ

これですか、辛いです(^^ゞ

この夜はあまり交流はできずでしたので、もっぱら食べました

そして翌朝です

持って帰ったサモサ2個で朝食でございます

黒い豆がたくさん入っていて美味しいです(^_^)

さらに翌日、5月1日から女子医大病院で癌の放射線治療が始まったんですが、お弁当に前日のインジェラに目玉焼きなどのおかずを付けて持っていきました

翌日までエチオピア気分で過ごすことができました

あーあ、やっぱエチオピアに行きたいな～

サーチャージが安くなったらANAのマイレージを使ってエチオピア航空で行くのがいいですね

行きはバンコク⇒アジスアベバ⇒アンタナナリボ

マダガスカルからタンザニアは別途で移動

帰りはダルエスサラーム⇒アジスアベバ（国内周遊）⇒成田

とかのコースにしてもマイル数は同じなんですよね

頑張るぞ！！