菜食を極める：アルーパロタ＆チョーラ旨し編

2024年4月10日

今朝の朝食でございます(^^ゞ

ハリドワール郊外、バーラトマータ寺院の近くで食堂を探して歩きます

ここはパルマース・アシュラムとありますが・・・

レストランも併設しているようですね

この辺りのアシュラムはたいてい宿泊施設をもっていてレストランがあるところも多いんです

安宿より小奇麗だったりするところも多いようです(^^ゞ

レストランは2階ですね(^^ゞ

思った通り小奇麗なレストランです(^^ゞ

こちらが朝食メニューです(^^ゞ

もちろん菜食です

頼んだのはAloo Parntha with Chole アルー・パロタとチョーレ

アルー・パロタはジャガイモ入りのロティで定番ですが滅多に注文しないです

チョーレは豆のカレーですね(^^ゞ

しかし、チョーレが貧弱じゃないの？と思ったら、中にヒヨコマメが入っていました(^^ゞ

このパロータが熱々、手で千切ろうとするとアッチッチです

しばし冷ましましょう(^^ゞ

その間にコーヒーの砂糖抜きを飲もうと思ったら

ダメやん！砂糖入っているで・・・(>_<)

これもインドあるあるですが、存外、寛容な私は我慢しました

これも熱くてピリ辛のチョーレに熱々のパロータを浸して食べると、これは旨いです(^^)v

柔らかいです、できたて感が満載です

こんな風にジャガイモがはさんであるんですね～(^^ゞ

豆を食べるには添え付けのスプーンを使うと熱くないですよ(^^ゞ

今度はコーヒーじゃなく砂糖抜きのチャイを頼んでみましたが、やったー！砂糖抜きでした(^^ゞ

お勘定は〆て120ルピー=216円でございました

つらつら考えたんですが、聖地で菜食が続くときにはチーズ（6Pチーズみたいの）を仕込んでおいてたんぱく質補給に食べるといいんじゃないかな