菜食を極める：ラジマ・マサラ Rajma Masala とはなんですか

2024年3月31日

リシュケシュに到着して早速、町に出てみました

最初に目に付いたこのレストランでランチしていきましょうか(^^ゞ

見かけはきれいなレストランです(^^ゞ

しかし、聖地ゆえメニューは菜食ですよね～(^^ゞ

いいんです

菜食を極めるつもりですので(^^ゞ

みなさんも頼むならこれという視点でご検討ください

まずは砂糖抜きのチャイから

安定の旨さです(^^ゞ

注文はこちら、ラジマ・マサラ Rajma Masala とロティ Roti です(^^ゞ

でも、ラジマ・マサラってなんなの？ ですよね

ググるとキドニービーンズ、赤インゲン豆のことみたいです、なるほど(^^ゞ

さらに、「ラジマ マサラ、別名インドニー ビーンズ カレーは、北インドで作られる最も一般的で人気のあるカレーの 1 つです。

インゲン豆を玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒に調理した風味豊かなベジタリアン カレーです。」だそうです

なるほどインゲン豆が入っています(^^ゞ

美味しいです(^_^)

緑のソースも付けて・・・(^^ゞ

いかにもな豆のカレーでした

実はタマネギもけっこう入っているのが難ですが、ま、耐えられる範囲ということで・・・

インドの菜食を極めるのは、まだまだ先のことですね(^^ゞ