移動日につきカッチビリヤニとビーフカバブのダブルでガッツリいってみた

2024年5月10日

本日は移動日です

バングラデシュ南西部のサトキラからバスで8時間かかって北部の街、ボグラに着き、安宿にチェックインしたのが5時前でした

朝も昼もチャーとビスケットとかですませたのでお腹ペコペコですわ(^^ゞ

幸い安宿はボグラの繁華街近くだったので食べるものには困らなそうです(^^ゞ

宿代が500タカ=650円と驚安だったので、浮いた分を食費に回せます

ちょっと高級そうなこのレストランにしましょうか？ (^^ゞ

チキンだけかな？ よく見ると下にカバブの串があります

ビーフだそうです(^^ゞ

中はこんな感じ、隣の店を買い取ったのかえらい広い店でした(^^ゞ

ソファに囲まれたような大きなテーブルに腰をおろします(^^ゞ

さて、メニューメニュー(^^ゞ

一応、英語もあります

GoogleLens訳がこちら

一番上の、「泣いている かっち」が有名なマトンのカッチ・ビリヤニですね(^^ゞ

一番下がビーフカバブ

キチュリのローストというのも気になるな・・・(^^ゞ

注文は、カッチ・ビリヤニとビーフカバブにしました(^^ゞ

これがカッチ・ビリヤニ

すごい量ですね(^_^;)

これがハーフなの？ と思わず確かめてしまいました

ビーフカバブは1本でしたか、そうですよね(^^ゞ

これはチャトニー、ビリヤニに付けるそうな(^^ゞ

カバブから

旨いです、なんのスパイスかわからずですがけっこう辛いですね(^_^)

米はバスマティライスです(^^ゞ

カッチビリヤニはインドでも有名な料理ですが、バングラデシュでも独自の発展をとげたそうな

ググると、「未熟煮の肉と生の米を重ねてゆっくりと蒸し焼きにすることで、スパイスの香りと肉のジューシーさを米全体に染みわたらせる」そうな

⇒「カッチビリヤニはバングラデシュで最高の料理・・・」

おお、ジャガイモ入りなんだ(^^ゞ

肉は骨付きで2切れ入っていました

これは脂が多い部分、旨いです(^_^)

しかし、骨から肉が取れにくい、取れても量が少ない

やっぱ、ビーフカバブも注文して正解でした

チャトネは甘いんですね～、ピンと来なかった(^^ゞ

お勘定は合計430タカ=560円、いいとこでしょう(^^ゞ

腹ごなしに街をぶらついているとこんな屋台が目に付きました(^^ゞ

＝

なんと砂糖なしのアイスコーヒーができるとのこと、嬉しいです

なんかミキサーでガーガーやってココアパウダー（？）みたいのをかけ、凝ってますね(^^ゞ

これで50タカ＝65円、いいです