ペーヤで食べたTIRITがすごく美味しかったのを報告します

2025年5月15日

ペーヤのゲストハウスの近くのレストランです

とくあるDONERの店のようですがTHE NATURAL TASTY KITCHEN という今風の名前です(^^ゞ

中もモダンでキレイですね(^^ゞ

メニューもきれい

これは朝食メニューのようです(^^ゞ

気になったのはTIRIT、先日食べて感激したSpeca në Tavëに似ているような

ググると、「Tiritはトルコ料理で、主に馬肉を使い、肉のスープに浸したパンを食べる料理です。トルコのコンヤ地方が有名です。」だって

また、「ティリット（またはトリット）は、砕いた古くなったパンを内臓から取ったスープに浸し、挽いたコショウ と玉ねぎで味付けしたトルコ料理です。チーズやヨーグルトを加えるバリエーションもあります。」ともありますが・・・

こちらは日替わりのようで今日は木曜なのでPATATA ME MISH PURE 鶏肉とポテトですかね(^^ゞ

DONERでは下のDONER PURE NE PJATE チキンドネルのプレート盛りが気になるところ(^^ゞ

本命をTIRIT、朝食なのでもしなければDONER PURE NE PJATE ということで決定です

お姉さんに聞いてみるとできるそうです

まずはパンが来ます(^^ゞ

そしてTIRIT・・・でもなんか違うな(^^;)

正確に言うとTIRIT ME SPECA OSE SUXHUK なので、ティリットのピーマン、またはソーセージ添えでこれはSUXHUK というソーセージ添えなんですが・・・

メニューとだいぶ違うよね、それに馬肉でも壊れたパンもないぞ

ソーセージには切身が入っているのでそれに沿って切って一口食べてみます

旨いです(^_^)

SuxhukとはSujukソーセージのことで、固めのスパイシーなソーセージで発酵させているんですね

ソースも一口

おお、これは旨いです(^^)v

濃厚なクリーミーソース、これはパンと合いますよ絶対・・・

例によって片手にパン、片手にスプーンでいただきます

やっぱ、旨い、サイコーですやん(^^)v

これはパンを直接ダンクです

旨し！(^^)v

片手パン、片手スプーンだとソーセージが食べられないので、ソーセージタイムも設けましょう

旨し(^_^)

単にクリームソースが旨いだけじゃなくて、個々のパンも旨いんです

表面がカリッと中がムッチリなんですよね(^_^)

ソースの最後の一滴をパンの最後の欠片でこすっていただきました

これで3.5€＝570円は感激の安さですよ(^^)v

しかし、わからんのがトルコのTIRITとまるで違う料理らしいということ

トルコのコンヤの名物料理らしいのでいつか食べに行くぞ！！