2度目のBorneo DelightでTerung Asam がKapit市場とつながった

2025年7月3日

この夜もBorneo Delightにやって来ました(^^ゞ

サラワクの原住民美食を食べ尽くさないとですからね

さて、何にするか？

上2つは野菜料理、左下はサトー豆ですね
ググると右下のTerung Asam Ikan Salaiは、「ダヤック族のスープ料理の中でも、最もシンプルでありながら心温まる一品です。スモークフィッシュの香りは家庭的で食欲をそそり、酸っぱいナスから出る酸っぱいスープと絶妙に調和します。ダヤック族の古い世代は冷蔵庫を所有する特権を享受していなかったため、この料理は材料が一日中簡単に手に入るため、いつでも手軽に作ることができます。」とでました

これだ！(^^ゞ

そういえば Kapitの市場でも干した魚を売ってましたね(^^ゞ

注文するとエッグプラントといっても普通のナスじゃなくて酸っぱい黄色い野菜よ、とのことでしたが、いいんじゃないですか

こちらがそのTerung Asam Ikan Salaiなんですが、確かに黄色いナスのような野菜がいっぱいです

でも、魚はこんだけ？ (^^;)

黄色い野菜とご飯と干魚を一緒に食べてみます

野菜は酸っぱくてちょっと苦みもありますね

違和感というか、はっきり言って美味しくないです・・・(^^;)

魚の部分とご飯で食べると美味しいんですが(^_^)

それに皮がじゃまです(^^;)

邪道かも知れませんが皮を剥いて食べることにしました(^^ゞ

どうしても最後まで食べきることはできませんでした

あと、不思議なのはコストパフォーマンスの悪さです

というのも昨日食べたBamboo Chikenには骨付きのチキンがごろごろ入っていたのにこちらは干魚が調味料的に少しだけ、あとは野菜だけなんです
⇒Borneo DelightでBamboo Chickenを食べ、後ですごい店と気付きました

それで値段はどちらも18リンギット＝621円なんですよ

店のおばさまにこの黄色い野菜の名前を書いてもらいました

Terung asam ですか、料理名そのままだった(^^ゞ

下のUmbut Tepus は昨日の白い茎状の野菜の名です

ググってわかりました

この画像は、Kapitの市場で見た柿のようなものなんですが、果物と思い、このまま食べれるなら買おうと思ったんですが、調理が必要ということで断念したんでした(^^ゞ

それがTerung asamだったんです
ポピュラーなようですが意外と高い野菜なんですね
つながって嬉しいです(^^ゞ