北インド聖地巡りの旅の第1弾はオールドデリーの Langar ランガルからいってみた

2025年9月3日

昨夜遅くにデリーに到着して、今日はオールドデリーのグルドワラ（シーク教寺院）に来てみました

グルドワーラー・シーシュガンジ・サーヒブ Gurudwara Sis Ganj Sahib というお寺です

靴を預けて裸足になり、次はお清め所でお清めです(^^ゞ

礼拝所に上がるには足も清めて・・・

こちらが礼拝所の様子です

シク教徒はターバンを頭に巻いているので有名ですが、巻いていない人（つまり他の宗教の人）もかなりお参りしていますね(^^ゞ

お詣りが終わったらランガルの会場 Langar Hallに向かいましょう

ランガルとは、「ランガルとは、インドのシーク教寺院で提供される無料の共同食堂のことです。性別、民族、宗教、社会的身分などに関係なく、誰でも無料で食事ができるこの制度は、シーク教の教えである『人間は皆平等である』という理念を実践するものです。」

ということですが、私はインドの宗教関係の食事が大好きなんで機会があればいただいています
インドのジュナーガドのランガル⇒ジュナーガドのシュリ・グル・ナーナク・グルドワラにてランガルの夕食

バンコクのランガル⇒インド人街パフラットのシーク寺院でランガル：無料の朝食をいただく

マレーシアのマラッカのランガル⇒マラッカのシーク寺院でランガルをいただく

東京でもランガル⇒グル・ナーナク・ダルバール・東京でランガルをいただく

野菜の下ごしらえをするみなさん
ボランティアの方々だそうです(^^ゞ

チャパティの生地を作っています

チャパティを焼いています(^^ゞ

巨大な鍋で作っているのは豆のカレーですね(^^ゞ

黒いターバンに黒い髭、カッコいいですね(^^ゞ

おお、やっています(^^ゞ

一度に食べれるのは100人くらいかな

トレイをもらって・・・

空いた席に座ります

向かいの方はこんな感じ(^^ゞ

チャパティを配っていますが、チャパティは両手で受けるのが礼儀のようですね(^^ゞ

カレーとご飯はバケツから配給されます(^^ゞ

そろいました

豆のカレーにチャパティと色の付いたご飯です

シンプルです(^^ゞ

チャパティをカレーに浸けて・・・

豆は3種類入っているのかな

美味しいです(^_^)

辛味がじわっと来ますね

ご飯とカレーも旨しです(^_^)

茶色っぽいご飯はなんで味付けしてるんでしょうか

カレーをお替りして全部おいしくいただきました

お替り自由、食べ放題、無料という素晴らしいシステムですが、そんなには食べられないです(^^ゞ

食事が済んだらチャイコーナーに移動して・・・

ランガルをいただいた幸せ感に浸りつつ、チャイとビスケットが食後のお楽しみです(^^ゞ

あーあ、また糖質を摂りすぎたけど、ランガルなんでなんとかなりますよね

もうひとつ寺院の前の飲料水サービスも紹介します

こんな風にプラのコップで飲み水をサービスしているのでみなさん次々と飲んでいきます(^^ゞ

飲み終わったコップは右の方が、片手に4個づつ持ってまず洗剤の入った洗面器でささっと洗い

次は濯ぎ用の洗面器でササッと・・・

ちょっと気になるけど、これも大丈夫でしょう

間違いなし(^^)v

ランガルで最も有名なのは、アムリトサルにある黄金寺院と呼ばれるシーク寺院なんです

それが今度の旅の重要目的のひとつです

できれば調理ボランティアもやりたいな～(^^ゞ