マクロードガンジに到着してFour Season Cafeでかた焼きそばみたいなSOUTSEMENを食べてみた

2025年9月25日

ブンタールのバスターミナルを出たのが8:45、ダラムシャラーに着いたのが17:15

そこからまたタクシーに乗ってマクロードガンジのゲストハウスにようようチェックインしました(^^ゞ

今回はいつもよりいい部屋ですよ(^^)v

お値段も1泊980ルピー＝1764円と大名・・・まではいかないか

マクロードガンジにはダライ・ラマ法王庁があり、ダライ・ラマ猊下もお住まいなんですよね

なんでやっぱチベット料理と思って夕食を食べに出ました(^^ゞ

Four Season Cafeというチベット料理らしからぬ名前の店ですが・・・

SOUTSEMEN・・・？？(^^;)

聞いたことない料理ですね、チベット料理なのか

早速、ググってみると、「『SOUTSEMEN(サウセメン)』はチベット料理。チベット焼きそばとも呼ばれる。は、パリパリの揚げ麺を円盤状にし、濃厚で風味豊かなグレービーソースと細切りの肉や野菜をトッピングした一品です。マクロードガンジにある フォーシーズンズカフェなどのチベット料理店でメニューに載っており、カリカリとした食感と柔らかい食感のコントラストが楽しめます。 」

おお、これは食べないとですよね(^^ゞ

しかもですよ、google様が言うには、「マクロードガンジのFour Season Cafeで食べられます」と・・・

なんで私がその店の前にいるのを知ってるの～？

恐ろしい世の中になりましたね(^^ゞ

改めて店内のメニューを見ると、いろいろありますが・・・

ここはチキン・サウセメンのタマネギ抜きでいきましょう(^^ゞ

一足先にミルクティーがきました(^^ゞ

そして、SOUTSEMEN(サウセメン)でかし！

迫力です(^^ゞ

麺をリフトアップしてみると、おお確かに焦げ目があります(^^ゞ

なつかしいかた焼きそばの類ですね

しかし、全面的に焦げてるわけじゃなく柔らかい麺に焦げが混じるという状態です(^^ゞ

一部固めの麺に餡がからんでしっとりと・・・

旨いです(^_^)

量もたっぷりなのでお腹もいっぱいになりそうです

いつものチリソースかと思ったら芥子かな？

これってモモ用かと使わなかったんですが、考えてみると日本の中華系焼きそばにも芥子が付きますよね

使えばよかった(^^ゞ

お世話になったおじさんが光来軒（だったかな？）の焼きそばが好きで、揚げた焼きそばと柔らかい焼きそばを交互に取って食べてたんですよね

なんかノスタルジックな気持ちになるチベット焼きそばでございました(^^ゞ

【特報！】

来る9月27日、法王庁にてダライ・ラマ猊下の拝謁を賜ることになりました(^^)v