インドの朝食＆スナック⑯ハリドワール到着、CHOLE KULCHA チョーレ・クルチャを食べたらガンガーで沐浴だ

2025年10月1日

ダラムサラから夜行バスで12時間、ハリドワールに到着してホテルに入ったのが8時ごろでしょうか
お腹も減ったのでまずは通りに出て朝ご飯を探します

AMRITOSARIとあり、CHHOLEとありますがここにしますかね(^^ゞ

これがCHOLE ひよこ豆のカレーですね

以前食べたのがチョーレ・バトゥーレです⇒インドの朝食＆スナック②パンジャブの朝食 ぷっくり膨れたチョーレバトゥーレ

おお、ライスも書いてありましたが本当なんだ(^^ゞ

でも、今日はこのパンにしてみますか

パンの名前を聞いたんですがイマイチわからず、あとでホテルのお兄さんに聞くと、KULCHAだそうです

「パンジャブ料理で人気のインドの平らなパン。ナンに似ているが、伝統的にイーストの代わりにカードやベーキングソーダで発酵させる。マイダ（中力小麦粉）から作られ、プレーンな場合もあれば、ジャガイモ（アルークルチャ）やパニールなどの材料を詰めた場合もあります。 タンドールで焼いたり、タワで調理したりすることが多いです。」だそうです(^^ゞ

クルチャは既製品のようですが、フライパンで温めるんですね(^^ゞ

これでチョーレ・クルチャの完成です(^^ゞ

熱々のクルチャを千切って食べてみると、ふっくらして甘みもあり美味しいです(^_^)

ナンと似てますが完全に別物ですね

ひよこ豆のカレー、チョーレはピリ辛で美味しいです(^_^)

手が汚れないようにスプーンで豆カレーをすくってクツチャにのせていただきましょう

旨いです(^_^)

と言っても食べてるうちに手も汚れてしまいました

屋台なんでティッシュとかはないですが、新聞紙が手拭き用に置いてあるんでよかったです(^^ゞ

お代は50ルピー＝90円でございました

さて、食後は部屋でちょっと休んでハリキパイリというハリドワールで一番有名な沐浴場にやって来ました

去年も来たんですが、根性がなくてガンガーどっぽんはできなかったんですよね(^^ゞ

なんで頑張りました

荷物が川べりで供物を売っている小屋に預け、インドのご婦人に写真を撮ってもらうのを頼んでどぼーーん！１

念願かなってハッピーでございます