【YOKO NAGATAさん監修済】Takri Natives' Kitchen & Cafē の Kangri Dham

2025年9月28日

朝からYOKOさんとタクシーチャーターで観光しました(^^)v

こちらはNorbulingka Instituteの人形博物館ですが、素晴らしくて見とれていました(^^)v

ランチはドライバーさんにヒマーチャルのダム Dham（ターリーみたいなもの）が食べたいと頼んで連れてきてもらったのがこちらです

なんか新しくて観光客向けの店のようですが・・・

食堂を覗くとみなさんKangri Dhamを食事中です

空いているようですが入れ替え制なのでしばし待ちます(^^ゞ

これは期待できますね

なかに座ると手洗いはこんな感じ・・・

王侯貴族の雰囲気ですね(^^)v

葉っぱの皿が敷かれ・・・

ご飯から順番に配られて行きます

長いです(^^ゞ

最初のカレーは？

YOKOさんの解説に寄れば、Chole madra (yogurt-based chickpea curry)

美味しいです(^_^)

次はラジマ、あの金時豆ですね、次々とカレーが来るのでついていくのが大変です(^^ゞRajma masala(Kidney beans)

向かいのテーブルはこんな感じ
席が離れているので落ちついて食べれますね(^^ゞ

Maah ki dal(Black lentils or urad gram cooked with mustard oil and spices)

Chana dal(split chick pea)

Dal makhani(buttery lentils and kidney beans)

Dal makhani(buttery lentils and kidney beans)

酸っぱい味が珍しい(^^ゞKala chana(Brown chick pea with green mango sour in taste)

甘味も米です(^^ゞ

Meetha bhaat (fragrant sweet rice)

米が高級感ありますね(^^ゞ

これはなんだっけ？

Badi（soy meatを揚げたもの）ですか・・・(^^ゞ

以上でお勘定は500ルピー

どの料理も丁寧に作られていて美味しいです

これはおすすめですぞ！