18年ぶりのKARIM HOTELでマトン・ジャハンギリを食べてみた

2025年10月9日

この日はデリー郊外のソーナという町にあるShri Shiv Kundというお寺にやって来ました(^^ゞ

目的はお寺の中にある温泉です

ちょうどよい温度で気持ちいです(^^)v

帰りはメトロ直結でオールドデリーに行ってみました

お目当てはKARIM HOTELというムガール宮廷料理の店なんですが、なんと別のJAWAHAR HOTELというレストランの間の路地の奥なんですよ(^^ゞ

ここはビリヤニコーナーかな

ここは実に18年前にも来たんですよね

懐かしいです(^^ゞ

今見ると恥ずかしい昔の記事⇒カリムホテルでブレインカレー（脳みそカレーよ）

路地を挟んでいくつか部屋がありますが、一番大きそうなこちらにしました(^^ゞ

なかなか混んでいてひとりだと相席覚悟ですね(^^ゞ

メニューはこんなです

意外と種類は少ないですが・・・

マトンまでは決まっていたんですが、あとはどれを選べばいいのか？

29番、Mutton Jahangiriにしますか(^^ゞ

AIさんによれば「マトンジャハンギリ」とは、ムガル帝国第4代皇帝ジャハンギールにちなんで名付けられた、濃厚でクリーミーな宮廷料理です。骨付きマトンの旨味を活かしつつ、カシューナッツなどのナッツやマカーナ（ハスの実）が風味と食感にアクセントを加えています。」だそうです

こちらがマトン・ジャハンギリです

タマネギサラダ

前回来た時もメインのカレーの他にカバブを1個頼んだんですが、今回もメンチカツみたいのを1個取ってみました(^^ゞ

そしてライス

なんかマトンとライスは相性がいいような気もしています(^^ゞ

しかし、メンチカツ風はイマイチだったな(^^ゞ

ジャハンギリカレーは油がたっぷりです

ご飯を半分とカレー半分を取り皿にとっていただきましょう(^^ゞ

米長し！

カレーは甘くて辛くて濃厚で美味しいです(^_^)

骨付きマトンなんです食べにくいです

こういう時は最初に肉を外して、肉とライスをバランスよく食べましょう

旨し(^_^)

しかし、ジャハンギリの味の違いはよくわからず・・・

マトンコルマとマトンムグライも食べてみて違いの分かる人間になりたいです

お勘定は〆て625ルピー＝1,125円でした

夕方のジャマー・マスジット
この辺りはムスリム街なので肉が豊富です(^_^)