東海岸でマレーシア定番の朝食３種を食べてみた

2025年12月

その１．カヤトースト

コタバルのホワイトハウスというKEDAI KOPI コーヒーショップです
大変に混んでいて入場制限があるんです(^^ゞ

中もいいんですが・・・

テラス席に案内されました(^^ゞ

注文は砂糖抜きのミルクコーヒー

そしてお馴染みのカヤ・トーストです
AIさんによれば、「カヤトーストとは、シンガポールやマレーシア発祥のソウルフードで、焼いたトーストにカヤジャムと薄切りのバターを挟んだものです。カヤジャムはココナッツミルク、卵、砂糖、パンダンリーフ（ハーブ）から作られる甘くて濃厚なペーストで、カヤトーストはこれらの甘さとバターの塩気が絶妙な甘じょっぱい味わいが特徴です。」

バターをいいかげんに塗って、カヤもたっぷり付けて

旨しです(^^)v

これもマレーシアの朝を実感させてくれる定番ですよね

お勘定は〆て6.5リンギット＝247円でした

その２．ロティ・チャナイ

クアンタンの市内バスターミナル近くのINSAF INDAHというレストランです(^^ゞ

インド系の料理なんで店員さんもインド系(^^ゞ

注文は砂糖抜きコーヒーと

インド系の定番朝食、ロティ・チャナイ(^^ゞ

AI解説は、「ロティチャナイとは、外はパリッと、中はふんわりとした食感が特徴のマレーシアの代表的なインド系パン料理です。生地を薄く伸ばし、折りたたんで焼くことで独特の食感が生まれます。通常、カレーやダル、サンバルなどのソースにつけて食べるのが一般的です。」

ピラピラでモチモチのロティ・・・(^^ゞ

モチモチロティ旨し(^^)v
カレーは同じように見えますが2種類で、手前のは酸っぱいです

奥のカレーはダルが入っていますね

唯一の具はこのカブかウリのような野菜ですね(^^ゞ

お勘定は〆て2.6リンギットのところおまけで2.5＝95円でしたが・・・

なんか安いですね、間違えたのかな

その３．ナシ・レマ

クアンタンのWarung Che Paという食堂です

広い駐車場があり、車もお客さんもいっぱいです(^^ゞ

料理もいろいろできるようですが、ここは定番中の定番と言えるナシ・レマでいきましょう(^^ゞ

ナシ・レマのプレーンだと2.5、左下の魚を付けてもらったので5.5かな・・・(^^ゞ

AI解説は、「ナシレマとは、ココナッツミルクで炊いたご飯（ナシ）に、サンバルソースやイカンビリス（揚げた小魚）、ゆで卵、ピーナッツ、きゅうりなどの付け合わせを添えて食べる、マレーシアの国民食です。見た目は白飯と変わりませんが、ココナッツの風味と香りが特徴で、マレーシアの食文化に欠かせないソウルフードとされています。」

甘辛いペースト、小魚、ピーナツと美味しくて食感もいいです(^_^)

魚はサバ系かな

これも美味しいです(^_^)

うまく通じなかったのかコーヒーは砂糖入りになってしまいました(^^ゞ

お勘定は〆て7リンギット＝266円でした

マレーシアの定番朝食、あなたはどれが好きですか？