アフリカンフェスティバルIN日比谷公園
2006年 06月 05日
ホームページで下調べをすると、20日・21日それぞれ15件のアフリカ料理のブースが出展するようです
しかも、土日で料理(国)の種類が違うというエスニック料理好きにはたまらない内容です!(^_^)
これはエチオピアのコーヒーセレモニーのブースなんですが、残念ながらセレモニーの時間が決まっていて見れませんでした
こちらはコンゴ(民)のフーフーです
調べるとキャッサバの粉を練ったものとあるんですが、ネットの説明にはフーフー(セモリナ団子)とあります???
昔、ケニアで食べたウガリよりは粘りが強く餅っぽい感じです
一緒に食べるのは魚(ツナ?)のシチューですが、かなり酸っぱい、そして不思議な香辛料の味がしました
一皿500円
フーフーはご覧のような炊飯器に入れて保温しているようです
全体として、極めて変わった味になってました、さすがコンゴ(民)です(^^ゞ
ところで、コンゴ民主共和国って昔のザイールでしたっけ?リンガラポップスの国ですよね
お隣の国もコンゴだし、よく名前が変わるので・・・
こちらはナイジェリアのブースで買った、モイモイ(円筒形のやつ)とプランティンWITHビーフシチュー、どちらも500円
モイモイというのは豆団子とありますが、味も食感も固める前の魚肉ソーセージみたいな感じ
ところどころ赤い点があってアミの混じったようなところもそっくり(^^ゞ
中には鶉の卵が入ってます
プランティンは加工用のバナナでなかなかいい味です
飲み物も買っちゃいましたよ
これはカルカデというハイビスカスのドリンクで北アフリカでポピュラーなものだそうです、200円
エチオピアの正式なコーヒーも飲みたかったんですが・・・残念
こういうイベントで食べる秘訣
1.事前に食べたいものを決めておく
2.満腹にならないうちに一気に買って、一気に食べる
B級グルメTOP
たくさんのコメントありがとうございました。
ハイビスカスのお茶(ホット)は飲んだ事がありますが、
酸っぱさがいいですね。けっこうスキです。
全く関係ないのですが、
7月のインド旅行はデリーからコルカタへ横断されるのですか?
もし何かアドバイスできる事があれば、
なんなりと聞いてくださいね。
1個消してください。お手数おかけしてすみません。
初めて聞きました。いろんな国がやってるんですね。
他国の食文化を理解するのは国際交流の上でもとても
重要な事ですね。
…ともっともらしくない事を言ってみたりしてf(^^;)
それでは、失礼しました。
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アフリカと言えば,ジプチからの留学生に
「俺はジプチのNo.2だ.第2夫人にならないか?」って
言われたことが(笑) 第2かよ! (>3<)
>デリーからコルカタへ横断
てほどではないですが、デリー往復が安いようなので
>アドバイスできる事があれば、なんなりと聞いてくださいね
ありがとうございます、質問事項を考えておきます
私の飲んだのはハイビスカスティーでなく甘い飲み物でした
アセロラドリンクみたいな雰囲気でしたよ(^_^)
フーフーの味はやっぱり食べてみないとわかんないですね(^^ゞ
プランティンは麻布のナショナルスーパーならいつでも売ってますが
料理法も難しくないと思います
ここで食べたのは甘味がありましたね、美味しいです
フーフーは味なし、モイモイはほんのり塩味てか魚肉ソーセージです
アフリカ料理はイモやキャッサバ、とうもろこしなんかの粉を練った
主食が多いみたいですね
付け合せはシチュー見たいのが多いのでしょうか
やっぱり、日本とは大分違います
来年もアフリカンフェスやると思いますよ
あとエチオピアの料理やインジュラというパンも食べたかったのですが
満腹でした(^^ゞ
クスクスなど他にもいろいろ食べたいものはあったのですが残念
アフリカといってもすごい大きな大陸ですからね、料理もかなり
違いが大きいようですね
お誘いありがとうございます、検討しますね(^_-)-☆
ここで飲んだのはハイビスカスティーというよりドリンクでした
甘いジュースですよ
>「俺はジプチのNo.2だ.第2夫人にならないか?」
おお、いいじゃないすか
第2のデヴィ夫人じゃなくて、ボラ夫人(^^ゞ
バングラデシュでは2人妻を持つ男から税金徴収とニュースで
やってましたが
そういえば、ゾマホンと漫才やってたのはワンチャイさんでしたか!?