マレーシア サバ州 Sbah+ http://kimcafe.exblog.jp 日本各地、世界のＢ級グルメ体験をレポートするブログです！新しい天体を求めて旅立ちませんか(^^ゞ B ClassGourmet, The alternative gastronomy ja kimcafe 2025 Wed, 17 Dec 2025 18:31:33 +0900 2025-12-17T18:31:33+09:00 hourly 1 2013-06-01T12:00:00+00:00 https://pds.exblog.jp/logo/1/200501/11/45/c003064520170325002734.jpg http://kimcafe.exblog.jp 80 70 日本各地、世界のＢ級グルメ体験をレポートするブログです！新しい天体を求めて旅立ちませんか(^^ゞ B ClassGourmet, The alternative gastronomy http://kimcafe.exblog.jp/33814420/ http://kimcafe.exblog.jp/33814420/ コタ・キナバルのホテルのそばの味雅 WIYAという海難鶏飯の店です(^^ゞ


朝一で来てみました
さて、海難鶏飯を注文と思ったらまだやってないそうです(^^;)



ははぁ、これが朝食メニューですか
初めてのハワイのマクドナルドで朝はハンバーガーが買えなかったのを思い出します(^^ゞ


干捞面 Kon Loh Mee にしました
これってタイのバミー・ヘーンと似てるね(^^ゞ


ただし、タレは濃い目で量もたっぷり
旨いです(^_^)


ワンタンに・・・


叉焼がのっているところもバミー・ヘーンと共通ですね(^^ゞ


そういえばタイでもバミー・ヘーンにはスープが付くんですよね(^^ゞ


しかし、なんとしても海難鶏飯が食べたかったので昼にもう一度来ました
今度は裏側から入ります(^^ゞ
＊ボルネオ・カリマンタン島一周を終えて明日バンコクに帰るというところなのでもはや観光とかする気なしです


こちらが海難鶏飯 NASI AYAMのメニューですが、海難鶏飯 CHICKEN RICEの中でいきましょう(^^ゞ


ピラミッド型の黄色いライスにご注目ください(^^ゞ
あと、ロカボ用にモヤシ炒めです


モヤシ旨し(^_^)


スープ、朝も飲んだやつ(^^ゞ


チキンたっぷり(^^ゞ


クフ王の大ピラミッドを模したというピラミッド・ライスです(^^ゞ
＊嘘です、騙されないで！


チキン旨し(^_^)


ご飯も旨し(^_^)


やっぱり、ご飯とチキンは一緒に食べたいですね
旨し～(^_^)
これにて2025年6・7月ボルネオ・カリマンタン島一周の旅は完結です
明後日、9月2日から北インドの旅（45日間）に出発しまーす(^o^)丿




]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Sun, 31 Aug 2025 09:43:40 +0900 2025-08-31T09:43:40+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33802243/ http://kimcafe.exblog.jp/33802243/ この旅でぜひ食べねばというのが、これ⇒君はウツボカズラ飯を食べたか？ ＠新尧湾老街夜市

そしてもう一つはサゴ・ワームという昆虫の料理です(^^ゞ


いきなりスタッフがサゴ・ワームで出迎えてくれました(^^ゞ


サゴ・ワームというのはヤシオオオサゾウムシなど椰子に着く寄生虫、芋虫状の幼虫です
伝統的に食べられていたものをレストランで再現というかサゴ寿司とか作っているようです(^^ゞ


こちらはコタ・キナバルの郊外のホテル内にあるTHE NATIVE CAFEという店ですが、かなり高級感があり、洋食や伝統料理も食べられます(^^ゞ
まず、TRADITIONAL LINOPOT SETのAを頼みます


あとはサゴから生を3匹


そして寿司でしょうね
以上で決定でございます(^^ゞ


LINOPOT SET来ました
非常に興味深い内容でしたが、ちょっと触れる余裕なしです(^^ゞ


これが生3匹、とりあえずナマってやつかな(^^ゞ


可愛いヤツと思ったら脱げやがった・・・！





どれから食べようかと悩んでいましたが、逃げたやつから成敗します(^^ゞ


嘴で噛まれると怖いのでスプーンで切り取っておきましょう(^^ゞ


お尻の方からパクっと
皮は弾力があり、固くて簡単には噛みきれません


中からは黄色いクリームのようなものと黒い球が出てきます
クリームは上品な味です
フランス料理の方に料理をして欲しいです(^^ゞ


寿司も来ました(^^ゞ


さて・・・


タレに浸けて・・・


半分噛みきったところです
生のよりずっと食べやすいです
蒸したんでしょうか？ 火が入ったので皮の組織が柔らかくなったのかな(^^ゞ
そういえばこれと似た芋虫をタイで食べたんだけど、あれは何だったのか・・・？
⇒サトゥーンの市場でイモムシを見つけて調理してもらいました
]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Sun, 10 Aug 2025 19:23:39 +0900 2025-08-10T19:23:39+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33799192/ http://kimcafe.exblog.jp/33799192/ コタキナバルのグルメストリートらきしGAYA Streetで見つけた店です(^^ゞ


環境客も多いけどそれほど高い店ではないという感じですかね(^^ゞ


ひかれたのはこれなんです
咖喱叻沙牛雑 Curry Laksa Ngiu Chap とあります
以前、コタキナバルで食べたのがNgiu Chap （Mee Hoon）、牛汁米粉湯というものでしたが「牛雑（ギュウモツ）」を使った麵がコタキナバルの名物なのかな(^^ゞ
⇒コタ・キナバルのオサレカフェ KOPI PING で牛雑をたっぷり味わってみた


先にオーダーしてお金を払う方式です
立派なメニューもありますが、やっぱ咖喱叻沙牛雑 でいいです(^^ゞ


09番にて待ちます(^^ゞ


やがて来たのがこれ、辛そうです(^^;)


とりあえず一口スープを飲んでみると、うん、美味しいです(^^)v
ビビるほど辛くもないです


麺も旨し、喉で辛くてゲホホとならないように注意して食べましょう
美味しいです(^_^)


トリッパ旨し(^^)v


牛雑全部入り、これですよ(^^)v
]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Tue, 05 Aug 2025 20:46:00 +0900 2025-08-05T20:46:00+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33795905/ http://kimcafe.exblog.jp/33795905/ インドネシア・カリマンタンからボートでマレーシアのタワウという街に移動した日でございます(^^ゞ


いやぁ、タワウは都会ですね～
オサレな店もいっぱいあるのでびっくりです(^^ゞ


ここなんかSecret Recipeですってよ(^^ゞ


うわー！ムスリムの彼女もオサレですね(^^ゞ


外にあった看板のメニューを覗くと・・・
おおお、私が世界中で食べ尽くそうと心に決めているスパゲティミートボールがあるじゃありませんか！！
ここで決まりです(^^)v


当地の若者がデートで使うような店なんでしょうね
でも、ここだけじゃなく他にもオサレな店は多いんですよ(^^ゞ


改めてメニューを見ると、ありましたね(^^ゞ


ええ！
さっきの看板メニューではソフトドリンク付きで21.8リンギット＝752円だったのに、単品で24リンギット＝828円になってる、なんで？(^^;)
と思ったらランチメニューでした


ビーフとチキンが選べるのも珍しいですよね
でも、値上がり問題で動転してよく考えずにチキンで頼んでしまいました(^^ゞ


粉チーズは最初からかかっているんですね
できることならもっと目一杯かけたかった・・・
それは置いといて、スパゲティ美味しいです(^_^)
洋食ぽいのを食べるのは久しぶりですよね


ミートボールを食べてみると、おっと、アチアチでした
しかし、なんか旨いですよ(^_^)


あと書くこともないけど、チビ太のおでんみたいに先にミートボール、手前にスパゲティを巻いて一緒に食べてみたかったんです
アチアチのミートボールを2つに割ってと
これがけっこう難しくんだということがわかりました(^^ゞ


こちらがタワウの都会っぷりです
通がきれいです(^^ゞ


あと感激したのがカリマンタンのホテルでは全部水シャワーだったんですが、20日ぶりにホットシャワーがあったんです(^^)v
でも、逆にインドネシアのホテルではどこもWIFIが好調だったのに、この後、マレーシアのサバ州で泊まったホテルはWIFIが全部あかんかったんですよ



]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Thu, 31 Jul 2025 17:08:26 +0900 2025-07-31T17:08:26+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33795298/ http://kimcafe.exblog.jp/33795298/ サンダカンでの観光日です
市中心部で魚市場などを見学した後は丘に登ってみました
いい眺めですね(^^ゞ


こちらはアグネス・キース・ハウスと言ってサンダカンに住んだアメリカの作家、アグネス・キースの家を博物館にしたものです


彼女は太平洋戦争中は日本軍に捕らえられ収容所生活をおくっていたんですが幸いにも無事に生き延び戦後もここで暮らしたんだそうです
戦前・戦中・戦後のボルネオでの家族との生活を書き、それで有名になったんだそうです


アグネス・キース・ハウスのすぐそばにあるのがイングリッシュ・ティー・ハウス＆レストランです
いつも一皿飯ばかり食べてる私ですが、ここに来たらアフタヌーンティーでも楽しまなければなりますまい(^^ゞ


木立の下のテーブルも良さそうですが・・・


やっぱりこちらにしましょうか(^^ゞ


空いていていいです
ここでゆっくりアフタヌーンティーをば(^^)v


事前にメニューはチェックして、一人ですから安い方の33.5リンギットのアフタヌーンティーセットを頼もうと思っていたんです
ところが改めてメニューをチェックすると、安い方のサンドイッチはヴェジなんですね
ここは予算もまだあることだし50リンギットの高いヤツにしちゃおっと(^^)v


紅茶はアーツグレイです
ティーバッグなのが少々残念ですが、いいでしょう(^^ゞ


でも、これは何ですのん！！！(^^;)
とても一人で食べきれる量ではございませんよ
そういえばウエイターさんが、こちらは3段で来ますよとか、スコーンにケーキも付いてとか、要するにすごい量ですよと言っていたんですよね


ま、びっくりしていても減りませんからいただきましょう
まずはサンドイッチから(^^ゞ


野菜とハム、旨いです(^_^)
でも、半分で十分なんだけど・・・


チョコレートケーキも食べてみましょう
うむうむ、なかなか良いぞ(^_^)


でも、まだこんなに残ってるんです(^^;)


スコーンは2個、バターとジャムもたーーーぷりと付いています(^^ゞ


スコーンと言えばケンタッキー・フライド・チキンのくらいしか食べませんが、本場のは大きいんですね(^^ゞ


大量のバターやジャム消費するためにてんこ盛りにします
サンダカンの丘の上のイングリッシュティーハウスでのアフタヌーンティー
美味しいですよ、優雅ですよ、素晴らしい時間を過ごさせていただきました
でも、量が多すぎだって(^^;)
できるだけゆっくりと過ごし、食べられるだけは食べたんですが、もう無理です


お勘定をして、残りを持って帰りたいというと、3段のお皿を全部奥に持っていきました
そしてご覧のように持ち帰り用に包んでくれたんです(^^ゞ
なんだ無理して食べないでもっと残せばよかった


これで今夜の食事もこれで済んじゃいますね
それにしても持ち帰りの容器も三段になっているって、ステキすぎませんか(^^ゞ


アフタヌーンティーセットの残りにレモンティーを加えてその日の夕食です
また、食べきれずスコーンは翌朝に、カップケーキ2個は翌日のおやつに回しました(^^ゞ
注目してもらいたいのがスコーンの横のバターとジャムなんです
なんと残したバターとジャムも詰めてくれたんですね
これで50リンギット＝1725円ですよ、メッチャお得ですよね(^^)v
サンダカンに行ったらイングリッシュティーハウス＆レストランのアフタヌーンティーセットをぜひどうぞ
]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Wed, 30 Jul 2025 15:11:45 +0900 2025-07-30T15:11:45+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33795158/ http://kimcafe.exblog.jp/33795158/ サンダカンの宿から徒歩20分余りです
7時の開店時間にやや遅れてKedai Roti Gold Crown 金冠麺包中西餅店 にやってまいりました(^^ゞ


今回は久々にDeepSeekからこちらで飲茶を食べよとののお告げがあったんでございます(^^ゞ
目指すのはこのUFOタルトという名物の甘い点心です


まだ早いですが、ぞくぞくと地元の方らしきお客さんがきますね
実にいい感じ、私の求めていた世界があります(^^)v


ざっと、出来上がっている点心を覗くと・・・
うーん、UFOタルトはないですね(^^;)


＊クリック拡大
メニュー表にある飛蝶UFOがそれですね
UFOタルトよりカッコいいですね(^^ゞ
聞いてみると今作っているということです


嬉しいことにラブアンの茶餐店にはなかった中国茶があります
普洱茶を注文しました、やっぱこれだよね(^^ゞ


揚げパンのようなのをとりあえず取りました
2リンギット＝69円とお皿にシールが貼られています
回転すしの色皿みたいですね(^^ゞ


割ってみたらビックリです
中身はタマネギじゃないの！？ (^^;)


でも、慎重に中の野菜をチェックすると・・・大根でした
旨しです(^_^)
脅かさんといてよ、もう


厨房を覗くと絶賛、点心作成中ですね
まあ、開店時間に全部出来てるってないですよね、考えてみたら(^^ゞ


もう1個取りました
こちらは1.5リンギットです


中は中華餡です、私の好きなヤツ
美味しいです(^_^)
こうなったらできるだけゆっくり点心を食べ、お茶もゆっくりゆっくり飲んで飛蝶UFOの出来上がりを待ちましょう
今日の予定は市内中心部で博物館とか歴史的建物とか市場とかを見るだけなんで、時間はたーっぷりとあるんです


おっと、あれは！？



飛蝶UFOに間違いありませんよ(^^)v
おそらく表面に焼き目を付けるだけで完成と思われます


ほらねできた(^^)v


こちらは2リンギットのお皿にのってきました(^^ゞ


下はタルト皿みたいに固くなく、スポンジ状というか柔らかーいビスケットみたいな土台です
旨し(^^)v
粘り腰というか暇な余裕ツーリストの勝利でございましょう
お勘定は総額で7.3リンギット＝252円でした
]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Wed, 30 Jul 2025 09:59:23 +0900 2025-07-30T09:59:23+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33794138/ http://kimcafe.exblog.jp/33794138/ みなさんこのTV番組覚えていますか？
スティングレイ♪スティングレイ♪
戦うスティングレイ♪
世界の平和を守り抜く♪
ぼくらのヒーロー♪
スティングレイ！！♪
・・・は、置いといて(^^ゞ


昨日の夕食はサンダカンのホテル近くのPENANG FOOD CENTREというところに行ってみました(^^ゞ


こんな店ですが、まずはメニューをチェックしてよければ食べようかなと・・・(^^ゞ


壁に写真のメニューが張ってありますね


なるほどなるほどですが、いくら英語教育が進んでいるというマレーシアでも英語だけのメニューがありなんですかね


値段が出てないのが怖いですが・・・
おっと、あれは！？ (^^ゞ


スティングレイではないですか！
そこで冒頭の番組の主題歌がよみがえったんです(^^ゞ
いただかせていただきます


エイのグリルだけでは野菜なしになりそうなのでもう1品
これいきますか(^^ゞ
けっこう高くなりそうな予感ありますが、最後で予備費が余っているのでいいかなと


食べるには小さい魚が1匹だけいる水槽の横に座りました(^^ゞ


すると洗面器みたいな皿に熱い湯とフォーク、スプーン、小皿が・・・


そして大量のすりおろしニンニク・・・これはいらないです(^^ゞ


アイスミルクティー砂糖なし
まだ下の紅茶は熱いんです
タイならクラッシュアイスを満たすのでもっとキンキンに冷えるんですがね(^^ゞ


そしてバター・ベビー・カイランです
カイラン菜とベビーカイランて違うのかが謎です(^^ゞ


たっぷりのバターの香り、旨いです(^_^)
ロカボ用の野菜代わりにバクバク食べましょう


しかし、この揚げカスみたいなものはなんだろう？
バターの香りが強いです
後で聞いてみるとバター、バターオンリーだそうです
それはビックリですね(^^ゞ


スティングレイ♪そしてスティングレイ♪スティングレイ♪ 戦うヒーロー スティングレイ♪
デカいです(^_^)
厚さも4センチはありますね


皮に入れられた格子模様にそって切り取ってそのまま食べてみると・・・
旨いです(^_^)
この大きさなんですがヒレなんですね
巨大なエイヒレでございます


山吹色でピリ辛のタレに浸けて食べるとなお旨いです(^^)v
この店でスティングレイ♪に出会ってよかったとこの時点で実感しました



次は醤油を垂らしてご飯と一緒にいただきます
旨し旨し(^_^)



赤い辛そうなタレでも食べてみました
これも美味しいですが、あまり辛くないです(^_^)


そんな風にエイヒレを楽しんでいるとやがてはこんな姿に・・・
改装なった護衛艦かがの飛行甲板みたいですね(^^ゞ


ここでひっくり返すと、おお、裏にも肉がたっぷりでした
しかも、裏側はエイヒレ感がより強いです(^^ゞ


気持ちよくヒレの肉がそぎ取れます(^^)v


残ったご飯にそぎ取ったエイヒレ肉をのせて、スティングレイ♪丼の完成です(^^)v
なんか肉が余り気味なんだよね


よっしゃー！旨し！(^^)v
食べましたよエイヒレをたっぷりと、旨かったです
これは5年分のエイヒレ、いや8年分は食べましたね～
さて、お勘定は？
〆て45リンギット＝1553円でしたか・・・でも予備費に回すので全然オッケーでございますよ


さて、翌日はサンダカンの中央市場に行ってみました
いろいろあるけどスティングレイ♪はどうなのか？ (^^ゞ


スティングレイ♪いたいた(^^ゞ
みなさん、エイヒレ食べるならこれくらい大きいのを食べてくださいよ
]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Mon, 28 Jul 2025 18:05:52 +0900 2025-07-28T18:05:52+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33774840/ http://kimcafe.exblog.jp/33774840/ コタ・キナバルは都会でした(^^ゞ
長方形の中心街はビルばかり


昔ながらの茶餐室も健在ですがこんな新しいオサレなカフェもできてるんですね(^^ゞ


ここもオサレでいいんですが、暑いので中にしましょう(^^ゞ


中もオサレでした
そして混んでいますね(^^ゞ


先にレジで会計を済ませる方式らしいです


えーと、メニューメニュー・・・(^^ゞ
これですね Ngiu Chap （Mee Hoon）、漢字で書くと牛汁米粉湯ですか
Ngiu Chap の読み方は、ギュチャップのようです


一緒に頼んだ ホットミルクコーヒーです
カップもオサレ感ありますね(^^ゞ


そして、金属のカップに箸とレンゲ・・・
なんかオサレじゃないけど、熱湯で消毒をしてますよというアピールですね(^^ゞ


Ngiu Chap （Mee Hoon）、牛汁米粉湯
別名は牛雑麺ですか・・・うーん、見た目も名前もオサレじゃないんですね(^^ゞ


ちょっと透明感のあるビーフンです
やや濃い目のスープで食べれば美味しいです(^_^)


うわー！
肉たっぷりですね(^^ゞ
Wikipedia曰く、「ギュチャップ（牛雑/牛什）は、マレーシアのサバ州、特にコタキナバルで人気の牛肉麺です。『ミックスビーフ』を意味するこの名前は、スライス、スジ、モツ、ミートボール、そして時にはレバーやタンなど、様々な牛肉の部位が使われていることに由来しています。スープは通常、麺（多くの場合ビーフン）と濃厚で風味豊かな牛肉のスープと一緒に出されます。」


モツの中でも私の特に好きなトリップです
旨し(^_^)


これはモツ好きにはたまらない麺ですね
あ、ボールも入ってる(^^ゞ


これは筋ですかね
とにかくコタ・キナバルで牛のモツをたっぷり楽しみたければ、ギュチャップ（牛雑/牛什）を覚えておきましょう(^^ゞ
お勘定は牛雑（ギュチャップ）が15.9リンギット＝549円、コーヒーは4.5リンギット＝155円（サービス料別）でございました
]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Mon, 30 Jun 2025 00:10:17 +0900 2025-06-30T00:10:17+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33768061/ http://kimcafe.exblog.jp/33768061/ まだ起き抜けでボーっとしてます
やって来たのは鳳記茶餐室 KEDAI KOPI FONG KEEという店です(^^ゞ


周りには、茶餐室 KEDAI KOPI が数軒あるんですが、ここは点心があるんです(^^)v


泊っているホテルからは110ｍという近さです
シャワーも浴びず、寝ぐせの髪をなでつけてふらふらと歩いてきました(^^ゞ


飲茶以外にも麺類、飯類などもあります
朝から混んでますね(^^ゞ


いっぱい取ってもなんなんで、2つだけにしました
こうして何も気にせず、ぶらりとやってきて好きな点心を選ぶ・・・
ここは天国？ 的な幸せを感じますね(^^)v


残念なのはポーレイ茶とかがないようなんです
しかたなくコピ・ススの砂糖抜きです(^^ゞ


大きいのはいわゆるフィッシュボールですね(^^ゞ


旨しです(^_^)
赤いソースに違和感ありますが、問題なしでした


黄色い蒸し餃子


旨し(^_^)
ムチムチしています
ざて気になるお勘定なんですが、14リンギット＝483円でしたか・・・
意外と高かったです


さて、翌朝も同じ茶餐室に来ました
相変わらずみなさん思いっきりくつろいでますね(^^ゞ


さて、今日は何にする・・・(^^ゞ


点心係のおばさまが届けてくれます(^^ゞ


じゃーん！(^_^)


シイタケのせのフィッシュボールかな


干しシイタケのいい香り
美味しいです(^_^)


この黄色いシューマイは？


旨しです(^_^)
中に海老が入ってた


おっと皮蛋も入っている、凝った点心だったんですね
もう、毎日が点心、飲茶でもいいや！(^^)v
昨日のお勘定が高かったので、もしかして間違いで今日は激安！を期待したんですが・・・
15.4リンギット＝531円、うーん、昨日より高くなった


こんなお茶もあるようですが、甘そうですね(^^ゞ
]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Tue, 24 Jun 2025 12:47:14 +0900 2025-06-24T12:47:14+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33766128/ http://kimcafe.exblog.jp/33766128/ マレーシアのラブアンに滞在中です
ラブアンはサバ州やブルネイに近い島なんですが、免税の島であり禁酒が厳しいブルネイから簡単に来られるためか、怪しげなバーが多いです(^^ゞ


私の泊まったホテルの裏にはこのようなバーがいっぱいありました(^^ゞ


昨夜はバー街の一角にある、SELATAN DELIGHT KITCHENという店で夕食を取りました
隣りのバーからはカラオケの歌声というか唸り声がじんじん響いてくる環境ですが・・・(^^ゞ


ひかれたのはこの魚のBBQです
アジに似た魚の値段を聞いてみると10リンギット＝345円だそうです
隣のちょっと大きめのは12リンギットだそうで、悩ましい値段ですね(^^ゞ


店内は空いてました
バーに繰り出すお客さんはこれから来るんでしょうかね(^^ゞ


メニューも張ってありましたが、これではわからん(^^ゞ


他にも立派なメニューがありました
昼はナシゴレンを食べたので、クイティオにするかな
Kway Teaw Basah Ayamと10リンギットの焼き魚にしましょう(^^ゞ


私のアジを焼き直しているところ
カメラを向けるとOKサインをくれました(^^ゞ


アジ系ですが、マアジとはちょっと違うのかな？ (^^ゞ


しかし、これをフォークで食べるのは難しくないかえ(^^ゞ
2本差しで勝負します


特性ダレを付けて旨いです(^_^)


醤油みたいのがあったのでそれも・・・


こっちの方が日本ポイ味かな・・・(^^ゞ


Kway Teaw Basah Ayam が来ましたが、これって餡掛けなのか(^^ゞ
白い豆腐のように見えるのが Ayam 鶏肉ですね
そしてBasahをググると、「濡れた」だそうです、なるほど


麺はタイのセンヤイぽいヤツです(^^ゞ
ちょっと味が薄いです


やっぱ、箸よりもスプーンの方が食べやすいかな
お勘定は10₊10で20リンギット＝690円でございました(^^ゞ
明日は船でブルネイに移動します
]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Sat, 21 Jun 2025 11:55:59 +0900 2025-06-21T11:55:59+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33765428/ http://kimcafe.exblog.jp/33765428/ マレーシア政府が1990年にオフショア金融ハブとすべく設立したラブアン国際ビジネス金融センター（Labuan IBFC）です

中にはショッピングセンターがありますのでランチしていきましょう(^^ゞ
FPとはファイナンシャル・パークのことですかねネクタイのビジネスマンとかは見当たりませんが(^^ゞ
ざっと各店を見回り、ここに決めました(^^ゞ
というのもこちらのメニューに気になっていたものを発見したもので・・・(^^ゞ
その名は、ナシゴレン・パタヤでございます(^^ゞ実はナシゴレンの種類は多いんですが、これは聞いたことなかったです日本の天津飯、スパゲティナポリタン、トルコラオスのように名前に使われた場所とは関係ない料理じゃないかと推測されますが、オムライスバージョンだったんですね
すると代金11リンギット＝380円を注文すると、先にお金を払ってきてくれと・・・(^^;)めんどくさいシステムですね
支払いカウンターでは飲み物も売っているので、コピ・スス・アイス・ノーシュガー（ミルク入りアイスコーヒー、砂糖抜き）3.5リンギット＝120円も買いました(^^ゞ
スープ付きでした(^^ゞ
でも、あんまり旨くないです(^^ゞ
メニュー写真と同じようにしたかったのでフォークで切れ目を入れ・・・
旨いです(^^)v
オムライスの中身はチキンのナシゴレンですねこれだけでも十分に美味しいです(^^ゞパタヤにもナシゴレン・パタヤってありますか～？ググると、タイ料理のパッタイがなまったという説もあるそうですが、違くないですか
その他に気になったのは、バターミルク・チキン・ライス
ミー・バサー？あんかけかな・・・(^^ゞ
春雨炒めですかね(^^ゞ
さて、ランチも終わったので金融センターでも見学すっかな・・・オフィスなんで入れませんでした(^^ゞ
]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Fri, 20 Jun 2025 15:51:43 +0900 2025-06-20T15:51:43+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33764715/ http://kimcafe.exblog.jp/33764715/ コタキナバルからGrab（配車タクシー）、列車、タクシー、そしてスピードボートを乗り継いでラブアンに移動しました
さて、夜はGoogleMapで見つけた龍記茶屋に来てみました(^^ゞ


華人の店は造りが違いますね(^^ゞ


目の前はラブアン港です
釣りしてる方もいますね(^^ゞ


さて、メニューはこれだけなのかな？ (^^;)


ふふふ、でも私には事前にGoogleMapでチェックしたメニューがあるんです
それがこの画像、Kolo MeeとSup Ikan（コロ麺と魚スープ）です(^^ゞ


お兄さんがコロ・ミーの調理に入りました(^^ゞ


うわー！テ・タレを淹れるような勢いで引っ張っています(^^;)
引っ張ることでどのような意味があるのでしょうか？


ということで出来上がったコロ・ミーでございます
ググると、「コロミーは、マレーシアのサラワク州を代表するご当地麺料理で、ソースを絡めた麺の上に、チャーシューや肉そぼろ、エシャロット、青ネギなどがトッピングされたものです。スープなしのドライ麺で、醤油ベースや香味油ベースなど、お店によって味が異なります。」
ちょっと違う気もしますが、ま、店によって違うのでしょう(^^ゞ


それにしても気になったのが麺の上の揚げ玉のようなものです
よく見ると、揚げ玉でした
ということはたぬき蕎麦の仲間かな(^^ゞ


こちらが魚のフライ入りスープです
魚がいっぱい入ってますね(^^ゞ


全体でこんな状態になります(^^ゞ


では私もコロ・ミーをできるだけ伸ばしていただきましょうか
おお、ほんのり醤油味といった風味で旨いです(^_^)
細くて腰のある麺なので前歯が嚙み合わない私の歯だと噛みきれないです


スープもほんのり変わった風味がありますが、美味しいです(^_^)


そしてフィッシュ！
こんなデカいの入ってる(^^)v


旨し(^^)v


麺は、ほんのり醤油味と書きましたが、底にこんなに汁が溜まっていました
でも、意外と薄味なのでどっぷり汁に浸かった麺も美味しいです(^_^)


テーブルにこんなタレがありました
麺に入れるのかな？ それとも・・・(^^ゞ


これは魚に付けるでいいんじゃないでしょうか
美味しいです(^_414円
スープの具というか野菜です
冬瓜のようなものとトマトかな、マイルドでホッとする味ですね(^_^)
Kolo MeeとSup Ikanのコンビ、これは黄金のと言っていいコンビネーションではないでしょうか
お勘定は12リンギット＝414円
ズバリ、お勧めですぞ！

]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Thu, 19 Jun 2025 23:46:39 +0900 2025-06-19T23:46:39+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33763736/ http://kimcafe.exblog.jp/33763736/ コタキナバル3日目の朝です
今朝はDeepSeekさまのお告げに従って金興利（Kim Hing Lee）という店にやって来ました(^^ゞ


壁に亚庇第一家生肉面とありますが、こちらはコタ・キナバル名物の生肉麺の老舗らしいです
DeepSeek曰く、「サバ州のタワウ（Tawau）で1979年に誕生したとされ、後にコタキナバルで広まりました。特に金興利（Kim Hing Lee）は1982年にコタキナバルで初めて提供した店として知られ、生肉麺の普及に貢献しました。」


いかにも老舗、いかにも華人系の茶室という雰囲気がいいですね
朝からお客さんの入りも上々です(^^ゞ


おっと、ここにも当店名物、濃味生肉麺の説明がありました(^^ゞ


ところが、間違いのないように指さしで生肉麺を注文すると、麺はドライかスープか？とか、麺の種類も聞かれました？(^^;)
通じてないのかな、この生肉麺（サンニュックミー、Sang Nyuk Mee）が食べたいんだけど・・・


さっきの濃味生肉麺の訳を見てみると、あ、焼きそばタイプもあるんだ

そして麺も選べるんですね(^^ゞ


スープ麺を黄色い中華麺でお願いしました(^^ゞ


こちらはコピススの砂糖抜きです
昨日の朝はコピの砂糖抜きだったんですが、ミルク入りの方が美味しいです(^_^)


生肉麺のスープ入りです


麺はこれ
美味しいです(^_^)


スープはやや濁りがありますが美味しいです(^_^)
揚げたエシャロットの香りがします


レバーは鉄分補給と増量にいい(^^ゞ


生肉でなくてよかった！
茹でた豚肉も美味しいです(^_^)


最後はレンゲにスープも麺も野菜ものっけて旨しでした(^_^)
やっぱりこういう店が落ち着きますね
代金は合計15.4リンギット＝531円でした
]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Wed, 18 Jun 2025 11:28:19 +0900 2025-06-18T11:28:19+09:00 http://kimcafe.exblog.jp/33763542/ http://kimcafe.exblog.jp/33763542/ コタ・キナバル2日目です
ちょうどこちらに観光で来られていたShibagakiさんご夫妻に誘っていただいて、MOGINUMという店で早めの夕食です(^^ゞ


カフェバー風？ なかなかオサレな店内ですね(^^ゞ


メニューもオサレ・・・
ナシ・レマとかのマレー料理の他にハンバーガーなどの洋食系もあります
これからこういう店が増えるのかな(^^ゞ


注文はサテー
Ayam チキン とDaging ビーフと両方とも取りましょう(^^ゞ


あと、当地の名物料理（発祥はコタ・キナバル近郊のTuaran）というトゥアランミーを頼んでシェアしましょう(^^ゞ


アヤムサテー
一皿に10本の串があるんですが、1本が小さいですので・・・(^^ゞ


ダジン・サテー
こちらは牛肉で同じく10本ですね(^^ゞ


そしてこれがトゥアランミーですね
ググると、「サバ州の人々に『サバ州産』の珍味を尋ねれば、間違いなくトゥアランヌードル（現地ではトゥアランミー、中国語では斗亚兰面）がトップに挙げられます。トゥアラン町で生まれた伝統的な手打ち卵麺です。ペナンのラクサ、サラワクのコロミーのように、トゥアランミーはサバ州を代表する麺です。」なるほど(^^ゞ


チキンサテーから
甘いピーナツソースですが私は好きです、美味しい(^_^)
これだと一人10分でも軽くいけますね


ビーフサテー
これも旨し(^_^)
付け合わせのキュウリを食べ終わった串で刺して食べるのが通でっせ


さて、トゥアランミーですが麺が旨い(^^)v
味付けは塩焼きそばみたいな感じです


厚揚げ、野菜、チキンの具もさっぱりして麺とよく合います(^_^)


お二人からコタ・キナバルの見どころをいろいろ聞いたんですが、今日は幸運にもラフレシアの開花を見たそうです
でも、気が付けば当店の壁にも立派なラフレシアがありました(^^ゞ
]]> マレーシア サバ州 Sbah+ kimcafe Tue, 17 Jun 2025 23:51:35 +0900 2025-06-17T23:51:35+09:00 https://www.excite.co.jp/ https://www.exblog.jp/ https://ssl2.excite.co.jp/