kimcafeのＢ級グルメ旅

ワールドフードラリー～トルクメニスタン編～に行ってきた

昨日は国歌の輪プロジェクトの主催による、「ワールドフードラリー　～トルクメニスタン編～　大使館で食べて歌ってトルクメニスタンを知ろう！」というイベントに行ってきました
こちらが会場、渋谷区のトルクメニスタンの大使館、下がイベントの内容でございます(^^ゞ

【内容】①大使館職員によるお国紹介
②トルクメニスタン料理を試食＆外交官との交流
日本未入荷のトルクメニスタン産コニャクをご賞味頂く予定です。
③トルクメニスタン国歌練習&斉唱


まずは、イケメンの大使館員氏より、トルクメニスタンの歴史や文化の紹介です
これが英語ですが分かりやすくしっかりした内容でした
天然ガスが最大の産業＆輸出品なんですね(^^ゞ


こちらが国旗（ただし逆向きです）、赤地にある模様は５つの部族を表す印だそうです
トルクメニスタンって、VISAが取りにくくて行きにくい国なんで、特別編⑤中央アジでも対象になってなかったんですが、なんか行きたくなってきました(^^ゞ


これはトルクメニスタンで盛んなスポーツ、レスリングの紹介デモです
お互いに相手のベルトを掴んで投げる・・・という競技のようですね(^^ゞ


そして、待ってました！！今日の料理の紹介です(^^ゞ
えーと、プロフ（ピラフ）、肉とチーズの入ったパイ、揚げ物のスナック、パイ状のスイーツですね


こちらから料理をいただきます
プロフはひとり一皿ありますので、焦らなくても大丈夫でございますよ(^^ゞ


おっと、サラダは新登場ですね(^^ゞ


こんな感じにとって、いただきましょう
プロフ旨いですね(^_^)
載っている鶏肉も凄く柔らかいです
パイとか、あとで、お替りもできました


おお、これが日本未入荷のトルクメニスタン産コニャクですね
お酒は強くないですが、ここは飲まねばなりますまい(^^ゞ


おお、最後ですね・・・危ないとこでした(^^ゞ


すごくいい香りです
アルコールは45度・・・飲みやすいが、酔いそうです(^^ゞ

国歌の輪プロジェクトですからね、最後はみんなで国歌を練習して歌います(^^ゞ
でも、なぜ国歌？(^_^;)
「カタカナで覚えた国歌を旅先で歌えば、まず驚かれ、そこで人の輪が出来すぐに仲良くなることが出来ました。（略）国歌は最強の国際交流ツールです。」・・・なるほど～、私のカラオケで国際交流と似た趣旨ですね
そうだ！ 今夜はマラコーでタイカラオケだったっけ(^^ゞ

豊洲のホームパーティーで賢者の石しゃぶしゃぶ他

8月25日
豊洲のタワーマンション30階にて、「世界の伝統料理と特殊食材を食べる会のイベント」、「豊洲 30階でホームパーティー」が開かれました
まずは、夕暮れの豊洲の景色をご覧ください
さすがはタワマンでございますね(^^ゞ


会場は30階にある共用ルームですね
そこに様々な食材を持ち込んで・・・これはフランス産豚ロースですが、なんと4.5キロ！
お値段は2916円です(^^ゞ


こちらはアナジャコ
買って来たんじゃなく、釣って（？）来たそうです(^^ゞ


私もインドネシアのお土産を持ってきました
民間薬ジャムーのパック入り（スタミナ維持、健康維持だって）、トゲバンレイシの粉ジュース、ガラムの両切りタバコ（タール39ミリグラム・ニコチン2.5ミリグラム）とかね(^^ゞ


早速、調理というかコネコネが始まりましたが、手作りチョコレートですね(^^ゞ


これが大変なんです
総コネコネ時間は2時間以上ですか？
え、3時間、お疲れさまです(^^ゞ


私も手伝わずに完成品だけをいただかせていただきましたが、美味しいです(^_^)


こちらは中華火鍋ですね


材料はたっぷりございますのでどんどんぶち込みましょうね


味はやっぱり辛めです(^^ゞ


こちらは手作りピザの生地ですね(^^ゞ


これにI会長お勧めの竹炭パウダーを入れると・・・


おお、真っ黒な生地の旨そうなピザができました(^^ゞ


旨いです(^_^)
黒い色も違和感なし・・・


では、もう一発竹炭をば・・・
缶チューハイの竹炭混ぜでございます(^^ゞ


どうなるんでしょうか？(^_^;)


真っ黒いドリンクの出来上がり～
しかし、味に影響はないみたいです(^^ゞ


これはユダヤ教のタブー食、「牛肉の牛乳煮」でございます
「子山羊を、その母の乳で煮てはならない」から「肉と乳製品を一緒に食べてはならない」んですよね(^^ゞ


しかし、よく煮込まれた牛すね肉は旨かった(^_^)
次は仔山羊肉の親子乳煮でお願いします


こちらは食欲をなくす色と言われている青色のドレッシングですね
蛸型のトマトも可愛いです(^^ゞ

さて、本命です
取っ手が2つ付いたユダヤのカップに賢者の石を入れてしゃぶしゃぶでございます
賢者の石とは、「中世ヨーロッパの錬金術師が、鉛などの卑金属を金に変える際の触媒となると考えた霊薬である。」BY WIKI
しかし、その石には辰砂（しんしゃ）という赤い水銀が入っているんですよね・・・大丈夫なのか？(^_^;)


しかし、流化水銀は吸収されないと聞いて一安心・・・(^^ゞ
しゃぶしゃぶいってみました
ま、ちょっぴり水銀の味がしておいしいもんですわ、ははは


これがカップに入れてあった賢者の石です
赤い部分が流化水銀（辰砂）で顔料として使われていたんですよね
気のせいか赤の部分が少なくなったようです(^^ゞ

本命第2弾は、魯山人風すきやきです
砂糖は一切使わず、酒と醤油だけです
味は・・・うーん(^^ゞ
肉はしゃぶしゃぶと同じものなんですが、こっちの方が固く感じる
割りした入れたいな～
てなことで、今夜も楽しませていただきました
パーティーは朝まで続くそうですが、私はこれで失礼させていただきますね(^o^)丿

大久保・歌舞伎町で宗教施設巡り、インドネシアマスジットでガドガドをいただく

2018年8月28日、昨日のことでございます

「世界の伝統料理と特殊食材を食べる会」のイベントで「新大久保と歌舞伎町のモスク・道教寺院・媽祖廟・サイエントロジーにいこう」というのがありまして・・・行ってきました(^^ゞ
その様子をば・・・まずは、番外事前調査で明治通りの「佛教慈濟慈善事業基金會日本分會」を偵察に行ったんですが、Tさんもここをチェックして年末年始辺りに素食（？）を食べられる機会があるかもとのこと・・・さすがですね(^^ゞ


続いて大久保通りに入り口がある、韓国系の中央教会です
ひとりなんでよう入りません(^^ゞ


隣のインド料理屋の2階がモスクだったんです
ここでイフタール（断食明けの食事）があると書いてあったんで、去年行ってみたんですが、ムスリムじゃないのでダメと追い返されてしまたんです
で、そこはすでになく、両替屋に変っていました(^^ゞ


で、ここからが本番です
TOP画像のNASCO FOOD COURT前に集合して、まずはすぐそばの雑居ビルの4階にあるマスジットを訪問しました
だれもいなかったので勝手に入って見学させていただきました
雑居ビルの中なんでさっぱりとした造りです(^^ゞ


どこのマスジットにもキブラ QIBLAというメッカの方角を表す印があるはずなんですが、見つかりませんでした・・・

次に大久保駅そばの道徳会館です
残念ながらこの日は閉まっていて中に入れませんでした
WIKIによれば、「中華人民共和国成立後、弾圧を受け台湾に逃れた一貫道諸派の内、『師母組一貫道』の信者（居士）だった在日華僑の王建東が、1953年に名古屋市瑞穂区で分派独立した。後に、無生老母（老ム）信仰から日本風の弥勒信仰に根本教義を変更したため、道徳会館側は一貫道との関係を否定している。」


同じ場所に菜食健美という菜食のレストランがあるんですが、道徳会館の経営だったんですね
いつかここで「菜食シリーズ」のイベントをやりたいです(^^ゞ

次も大久保駅近くの東京媽祖廟です
媽祖とは「媽祖（まそ）は、航海・漁業の守護神として、中国沿海部を中心に信仰を集める道教の女神。尊号としては、則天武后と同じ天后が付せられ、もっとも地位の高い神ともされる。」
別名に天上聖母というのもあり、これだとぐっと格が上がりそうですね
ただし、ここも閉まっていました、残念


これは中央線ガード横に建つサイエントロジー東京です
以前、ここに来たことがあって、中でコーヒーをのんでビデオを見て、帰りに悩み相談を受けたことがあります
しかし、しつこく勧誘されたりはせずさっぱりしたもんでした(^^ゞ


今回は大勢で押しかけて、コーヒーを飲み（ホット150円）、映画を見せてもらいました
フットボールの試合中にケガをして下半身不随になってしまった青年がダイアネティックスという本を読んだら直ってしまったという物語ですが、なかなか感動的でした(^^ゞ
今回も特に勧誘なし・・


次は手強いですよ(^^ゞ
大光寺とありますが、ここも韓国系です
寺というより、霊感占い・人生相談の場所なんでしょうかね？
ここはI会長とT僧侶が突撃しましたが、I会長曰く、「粘ればご飯くらい食べさせてもらえた気がする」・・・(^^ゞ
そうそう、この会は「世界の伝統料理と特殊食材を食べる会」ですから、食べることを忘れたらだめですね


しかし、この階段をひとりで下りて飯を食わせろとは言えません(^^ゞ


同じビルにはこのような教会もあります
すさまじい雑居ビルですね(^^ゞ


2階の教会のドアをノックして、I会長曰く、「通りすがりのものですが、見学させてください」
こっちもおっかなびっくりですが、教会にいた方はもっとビビッていたようでした(^^ゞ
中を覗かせてもらうと普通の教会のように椅子が並んで、皆さんで賛美歌を歌ってミサをやっていたようでした
「興味があるなら名刺をください、あとで連絡しますから」と言われたんですが、だれも出さなかったみたいです
突然おじゃまして失礼しました(^^ゞ


同じビルにはこんなのもありました
「恋するレバー教団」
これは興味深いですね(^^ゞ


でも、ここは宗教団体じゃないみたいでした
残念！(^^ゞ


最後です
歌舞伎町はマラコーのそばを通って上海小吃の路地にやってきました
なんとそこにマスジットがあるんです！？



インドネシアのマスジットだそうです(^^ゞ
ぐっと親しみがわきますね
中には若いインドネシアのみなさんがいて、インドネシアを旅行していたんですなんて話をしました


3階の礼拝室でお祈りの仕方を教えてもらいました(^^ゞ


1階に降りると、「一緒に食べていきませんか？」のありがたお誘いです
ホントですか、ありがたい、てか待ってました(^^)v
ガドガドですね
キャベツにニンジン、ジャガイモとゆで卵まで
懐かしいピリ辛のピーナツソース
美味しいです(^_^)

インドネシアのカラオケで私が歌ったら受けそうな曲を聞いたら、ブンガワンソロだって・・・
いや、新しい曲では？と聞いたら、最近のは分からないそうです(^^ゞ
やっぱ、インドネシアのみなさんはいいですね
ここは打ち解け感100％でございます
おまけに、「また来てください」だって、ありがとうございます
私のBLOG名刺も配ってまいりました～(^^)v

ビーム先生降臨！ヤムの会＠タイフェスティバル2018

2018年5月12日
タイフェスティバル2018でございます


例のごとく、開始前から席取りをば・・・(^^ゞ


やがてメンバーも集まり、料理も集まり・・・
ガイヤーン、旨い(^_^)


サイウア、旨し(^_^)


ムウヤーン、下のキャベツと一緒に食べるとサイコー！(^_^)


ポピアトート、甘辛たれでぐぅ！(^_^)


これはガイ・トートかな？
これも甘辛のタレで、んまい(^_^)


パッタイ、まいう～(^_^)

そこにビーム先生登場です
どうやら隣の席が、ビーム先生の基地みたいです
なんと、昔、タイフェスで合ってインリーを歌ったことを覚えていてくれました(^^)v
昼からインタビュー開始なの？と聞くと、「だって、今朝大阪からきたんですよ」だって、ふーんですね(^^ゞ
後ほどの、1曲をお約束してビーム先生はインタビューに出発します


ソムタム！！
辛し！でも旨い(^_^)


ヤムウンセン・・・いけね、食べるの忘れた(^^ゞ


デザートはカオニャオ・マムアン
これは旨いけど、カロリーもたっぷり(^_^)


で、ビーム先生戻りました
インタビュー＆1曲なんですが、ビーム先生とプンペー・クルンテープ（バンコク病）をデュエットしようと思ったのに、「できない」と言われ、ジンさんと二人で歌うことに・・・(^^ゞ
PUNCHの次にビーム先生が好きといったら、「ありがとうございます」と言ってました(^^)v

で、第2部はお馴染みのマラコー突入です
タイ人の女の子が少なく、昨年と比べるとイマイチのノリだったけど、課題曲プンペー・クルンテープのデュエットを果たし、PUNCHも歌いまくりました(^^)v
料理は、上からパッシーユ、サイクローク・イサーン、コウムウヤーンでございます
＊値上がりしてました(^^ゞ

歌った曲
１．イン・ドゥック・イン・ナーオ（夜が更けるにつれて寒くなって）
２．カム・コウ・ローン・コーン・プーイン・ター・ダムダム（普通の女の願いの言葉）
３．マイ・クーイ・ユー・ナイ・サーイ・ター（あなたの視線の中にいたことがない）
４．アティバーイ・マイ・トゥーク・テー・ルースック・ディー（うまく説明できないけど、気分がいいの）

５．ケップ・クワーム・フアン・ヤイ・ワイチャイ・カップ・コン・ティー・ター・ラック（あなたの好きな人を心配した方がいい）
６．ボーク・ラック（告白）
７．ラウ・コン・トン・ペン・フェーン・カン（私たちは恋人同士になった方がいいんじゃない）
８．プーアン・カン・ワン・スッターイ（友だちでいる最後の日）


９．キッ・トゥン・ムアン・カン（私も同じように好き）
以上、PUNCH(^^)v
10．プー・チャイ・ナイ・ファン（夢の中の人）ご存知プムプーアン
11．プンペー・クルンテープ（バンコク病）デュエット達成！(^^ゞ
喉が枯れてきた(^^ゞ

出雲大社東京分祠 春季大祭 直会

本日、「世界の伝統料理と特殊食材を食べる会」のみなさんと出雲大社東京分祠の春季大祭、及び直会に参加してまいりましたので詳細報告です(^^ゞ
⇒「4/15 出雲大社東京分祠 春季大祭 直会BY 世界の伝統料理・・・会」
⇒出雲大社東京分祠
13時からですが早めに行った方がよさそうなので12時半に着きました(^^ゞ
3階で受付を済ませよということなんで、行くと受付した人は手提げ袋のお土産みたいなのをもらってます

なんか、葬儀の香典返しみたいな感じですね
一般ですがどうすればいいですか？と聞くと、要するに祝儀袋にお金を入れて出せばいいとのこと（単語は違うがそういう意味でした）(^^ゞ
祝儀袋ないですと言うと、次は持ってきてくださいと言われてもらちゃいました
財布を開けると5千円札しかないんですよね・・・(^_^;)
涙を飲んで5千円投入です


しばらく2階で待って、今度は内部の階段を通って3階の式場へと上がります
これはなんと言うんでしょうか、首からかける白い布で出雲大社と書いてあります
もらえるのかな？と期待したんですが、帰りには戻すんでした(^^ゞ


春季大祭は式次第にそって厳かに進みます
謝恩詞など皆さんも唱和してくださいという部分もあって、となりのおばあさんはしっかりと唱和してました
難しいので私は口パクでごまかしましたが・・・(^^ゞ
今日の目的は、式次第にはありませんが、式のあとの直会（なおらい）に参加することです
「直会（なおらい）とは、神社に於ける祭祀の最後に、神事に参加したもの一同で神酒を戴き神饌を食する行事（共飲共食儀礼）である。」BY WIKI


これは、なんの儀式だったでしょうか
みんな頭を下げてる中でパチリしちゃいましたが、お咎めはなし(^^ゞ
献饌の儀式（一瞬で終わったような気がします）を見逃したのが残念です

式は順調に進み、こちらは玉串拝礼です


こちらは秋田から参加の講のメンバーによる踊りの奉納です
曲は、大器晩成でございます(^^ゞ

下にYOUTUBEを置いときますので聞きながらご覧くださいね

そして、大籤引き大会があります
当選番号が読み上げられ、さっきもらった札と合致すれば、お神酒やらまんじゅうやらがもらえるんです
私も出雲のまんじゅうが当たらないかと念じていたんですが・・・ダメでした(^_^;)

お神酒をいただきます
それで式は終了、下の階に移動していよいよ直会（なおらい）でございますが、その前に神饌を確認しておきましょう
そもそも神に供えた神饌を儀式終了後に皆で食べるということなんですから(^^ゞ
餅から時計回りに、米、酒、野菜、板ワカメ、鯛、卵、そして奥に葡萄、手前に菓子のようです



2階の会場には、もう食べ物が用意されていますね
食べ方始め・・・でございますが・・・(^^ゞ


おお、いきなり寿司と天ぷらです
日本人の好むものということでは合ってますが、神饌とは関係なく、どこかの仕出し屋さんから取ったみたいです(^^ゞ


蒲鉾各種


煮物


枝豆


漬物
こんな感じでございます
しいて言えば、やっぱりお葬式のあとの会食みたいな料理ですね
知らない人が集まって食べてるところもそんな雰囲気でございました
とは言え、料理は美味しくてたっぷりといただいてまいりました(^_^)


こちらはお土産（？）です
お神酒は、島根の八千矛（やちほこ）、飯田さんによればこの酒に使う水が取れるところは決まっていて、島根ではなく徳島だとか・・・
お赤飯はこれから夕食でいただこうかなと思っています
実に貴重な体験と料理とお土産・・・5千円でも惜しくないような気がしてまいりました(^^ゞ

アフリカを知る おいしい！食体験：エチオピア料理

2018年3月25日

アフリカ理解プロジェクトとアディアベバ・エチオピア協会共催の「アフリカを知る おいしい！食体験：エチオピア料理」というイベントに行ってきました
場所は牛込箪笥区民ホールの調理室でございます(^^ゞ
集まったのはテフの輸入元の会社の方とか大学の先生とかそうそうたるメンバーでした


調理室が会場ですが、料理はできていました
これからみんなで料理を作るのでなくてよかった(^^ゞ
こちらはエチオピアのご馳走料理 ドロワット（鶏のシチュー）です
うまいよ


こちらはクックワットという豆のシチューです
豆はレンズマメか？


アリチャ、野菜の煮込みです
ポピュラーな料理でエチオピアでよく食べました(^^ゞ


そして、これがなければ始まらない・・・インジェラです(^^ゞ
原料のテフには黒テフ、白テフと種類があって、これは黒い方だそうです
エチオピアはテフの輸出を禁止しているんですが、これはエチオピアから手荷物で持ってきたものだそうです
あと、フィンガーミレット（シコクビエ）の粉、米の粉も混ぜているとか


アディアベバ・エチオピア協会のアベベさんによる料理の説明があります
四つ木の事務所であったイベントに行ったのは11月のことでしたっけ(^^ゞ
⇒NPO法人アディアベバ・エチオピア協会の「気楽な集まり」に行ってみた


これが発酵させたテフです
1週間くらい置くそうですが・・・


自らインジェラを焼くアベベさん
ここでは電熱器だけど、エチオピアでは素焼きの大きなフライパンで焼きます
テフを丸く均一に伸ばすのは難しいので、テフを乗せた後、電熱器を回して丸く均一にするという方法を開発したそうです(^^ゞ


焼きあがったインジェラ
ぷつぷつが重要なんですよね(^^ゞ


いよいよお食事タイムです(^^)v
インジェラをお皿にしいておかずを載せて・・・
ジャーン！

手練の技で手食します
インジェラは手食に向いてるので初級向きかな(^^ゞ
ドロワット、クックワット、アリチャ・・・みんな美味しいです(^_^)
そしてインジェラ、ちょっと酸っぱくて、ペタッとした食感がなんとも言えず美味しいですわ(^_^)
これくらいのインジェラとワット、お替りしようと思ってたんですが、すぐにお腹いっぱいになってしまいました・・・(^^ゞ


エチオピアコーヒーもいただきましたよ
本場では塩入、バター入りというのもあるそうで・・・
マキアートも旨かった⇒アジスアベバに着いたら、なにはなくともTOMOCAコーヒーでしょ
ああ、もうたまらない・・・早くエチオピアに行きたーい！(^o^)丿


【お知らせ】
西アフリカ＆エチオピア行決定です(^^)v

9月14日 東京⇒エチオピア航空（アジスアベバ乗継）⇒ベナン：コトヌー
ベナン6泊、トーゴ4泊、ガーナ7泊、コートジボアール3泊
10月5日 コートジボアール：アビジャン⇒エチオピア航空⇒アジスアベバ
アジスアベバ2泊、A:バハルダール2泊、B:ゴンダール3泊、C:アクスム3泊、アジスアベバ2泊
10月16日 アジスアベバ⇒エチオピア航空⇒東京

NPO法人アディアベバ・エチオピア協会の「気楽な集まり」に行ってみた

昨日のことでございます
NPO法人アディアベバ・エチオピア協会の「気楽な集まり」というのがありまして行ってきました(^^ゞ
来年の9月10月に、西アフリカ4か国初訪問とエチオピア再訪しますからね、ちょっとでも情報仕入れて、できればいろいろ紹介してもらいたいな～と・・・
しかし、この会ですが申し込み方法とかイマイチわかんないんですよね
私はそんなもんだろうと気にはしませんが


場所は四ツ木の「第4ゆたか荘105」です
そこがNPOの事務所になっているんだと思われます
以前、手食の会をしたリトルエチオピアのある駅前商店街をさらに進んで左なんですが・・・
このアパートでしょうか？(^_^;)


駐車場の方から回ると古いアパートの1階の1室に人が集まっている様子ですが・・・(^_^;)


おお、やっぱここでいいみたいです(^^ゞ
しかし、ここはわかりにくいですね
さっき、四つ木駅や通りでエチオピア人らしき方を見かけたんですが、この会に来るのでもないみたいです
この近くに住んでいる方なんでしょうね


中に入ると日本人の方が多くいるみたいです
おっかなびっくり来たんですが、歓迎してもらえて安心しました(^^ゞ
しかも、会費千円ぽっきりって安すぎないですか！？


ビールいただきまーす(^o^)丿
もう食事の用意もすっかりできているようなんで早速いただきましょう
エチオピア＝手食と思っているkimcafeですが、日本人用に割り箸も用意されているところに違和感感じます(^^ゞ


インジェラもたっぷりとあって嬉しいです
台所にはこの何倍も用意されているみたいです
聞いてみるとテフ100％ではなくて米粉や大麦（？）も使っているそうです


おお、スバラシイです！(^^)v
鶏肉の辛いシチュー、ドロワットもあります
エチオピアのみなさんと私は当然ですが、手でいただきます(^^ゞ
これはドロワットじゃなく、牛肉のシチューみたいですが、旨いです(^_^)


ゆで卵付きのドロワット、旨いですね(^_^)
メインのお皿の次はマトンの焼肉です
もちろん美味しいです(^_^)


サモサ、旨い(^_^)


なぜかエビフライも・・・
これはエチオピア料理じゃないと思うぞ(^^ゞ


葛飾区に多く住むエチオピアの人たちと日本人の交流の場という設定ですが、ホスピタリティが素晴らしいですね(^^ゞ
このアパートの家賃は4万円だそうで、一方、NPO法人の会費収入ではそれも払えないくらいです
今日だって千円の会費では赤字ですよね～(^_^;)


なんで餃子がでるの？と思ったらエチオピア風の餃子だそうです
シソ（？）が入っていてこれも美味しいです(^_^)

協会のイベントもこれ以外にもいろいろあるそうです
次はクリスマスの1月、4月にも交流会とか、エチオピアの新年の9月にも会があるみたいなんでまた来たいですね(^^ゞ

そうだ！リトルエチオピアでもまたなんかやりたいんですよね
来年は、「世界の伝統料理・・・の会」で「菜食シリーズ」を考えているので、エチオピアキリスト教式の菜食をやろうかな・・・なんて思ってます(^^ゞ

上野の森のパキスタンフェスでニハリの骨の髄をすする

青春旅立ちまであと8日となった今日のことです
上野公園でひらかれるパキスタンフェスに、昼ご飯食べに行ってきました(^^ゞ
どんよりと曇って涼しく、いい天気でございましたよ

フェスのゲートをくぐるといきなりいちご大福ですか？(^_^;)
その他、パキスタンでなく日本の屋台がいっぱい出ています
舞台では忍者ショーもやってるし・・・(^^ゞ
ま、パキスタンだけでは会場が埋まらないし、PAKISTAN ＆ JAPAN FRIENDSHIP FESTIVAL だから両国の料理・出し物でいいんですね
でも、豚肉なしとかは決まってんのかな？


あっ、見覚えある店です
八潮のカラチの空でございます
ここは、ピュアパキスタンで間違いないですよ(^^ゞ


お馴染みシディークです
インパキ料理ですが、もとはれっきとしたパキスタンでございますよね(^^ゞ


こちらも八潮の本格パキスタン料理、アルカラムでございますね


そして、日本橋のナワブです
ここも、インパキですがイフタールの特別料理を食べたところです


ここは、インドパキスタン料理、スルタンとありますが・・・


メニューにモモってのはどうなのか？(^^ゞ


そして、ムガール・ダイニングというこちらの店は、「本格パキスタン料理から、日本人向け創作料理まで」とありますね
なるほど、タンドリーマトンカレー混ぜ麺とかスイーツナンなどの新メニューがあります(^^ゞ


食品店もあります

こちらには、懐かしの会社クッキングで活躍したFreshmateのレトルトカレーがずらりと並んで販売されていました
おお、コレ食べた、これも食べた(^^ゞ
チャレンジしたい方はこちらをご参考に⇒南アジア・インスタント食品
おや！まだ食べてないのが4点もあるな、これは買っていかねば・・いかんいかん、今買っても食べきれませんよ(^^ゞ


で、結局、超本格派のパキスタン料理屋、アルカラムのニハリ・ナン700円を昼食とすることに決定しました
どうです？この肉、この骨(^^ゞ


おじさんに、「骨をしっかり入れてね」と頼んだら、「よっしゃ！」と張り切って入れてくれてるとこです(^^ゞ


スプーンもフォークもくれません
あなたの清浄なる手で食べよ・・・でしょうね(^^ゞ
ウエットティッシュを忘れたのが痛いです
あと、ナンが丸形じゃないのが惜しいです


ちなみに、隣のテーブルで食べていたパキスタン人のみなさん
串焼き（カバブ）やナンを積み上げて豪快に食べ始めたんですが、ナンはしっかり丸形でしたよ(^^ゞ

ニハリの肉塊を右手でばらしてみると・・・筋とかも骨に張り付いているんですね、旨そうです(^^ゞ
ナンを千切って、ニハリに浸け、パクリ・・・旨いです(^_^)
辛さはたいしたことないです、ちょい辛かな・・・
肉も旨い、筋も脂身も旨いです、これがマトンだ！！・・・ですね
ナンを浸して食べていくうちにニハリスープもちょうどなくなりそうです


さて、骨だけが残りましたね
けっこう太い骨なので中に骨髄もありそうですよ
パキスタンではこの骨をどうするのか知りませんが、エチオピアではクックルという骨付きスープの髄が食べられなかったのが心残りだったんです(^^ゞ


しかし、骨を割るほど大きくはないし、中を突っつくものもないんです
なんで、骨を咥えて中をチュウチュウ吸ってみました
美味しかったです、マトンの髄
カレー味が染みてトロトロで・・・(^_^)


ステージでは、パキスタンの踊りが披露されてますが、踊っているのはまたもや日本の女性ですね
こんなところに日本女性・・・てな感じですね(^^ゞ


さて、もう少し食べたいな・・・ということで再度、パキスタン料理屋街を回ります
ナワブのメニューですが・・・


これが、チキンと野菜の鉄板焼き、タカタク：TAKATAKですね(^^ゞ


チョーメンも興味深いですが・・・


同じくナワブのデザート系メニューです
ファルーダ美味しそうですが、近いうちに食べる機会がありそうなので・・・


クルフィ（アイスクリーム）300円にしてみました
おじさんにクルフィを頼むと、テントの中を探し始めたようです
あったあった、無事ゲットできました(^^ゞ
スパイスの香りがほんのりするクルフィ、濃厚で美味しかったでございます
このパキスタン＆日本友好フェスティバルですが、上野公園で日曜までの長丁場みたいです
ニハリの骨髄をすするチャンス、まだございますよ(^^)v

川崎のラタヤトラで童心に返って山車を引く

さて、青春旅立ちまであと9日、いよいよ一桁でございますね(^^ゞ
でも、旅行の準備はモノも情報もすっかり整ってしまってやることないんですね～てことで、今日は来年の西アフリカ旅行の情報を集めてました
でも、ブログネタは早めに消化しなくちゃということで、6月に川崎で開催された恒例のラタヤトラというお祭りでございます
こちらは山車の中におわす、左からバララーマ神、スバドラー神、ジャガンナート神です


ラタヤトラはインド・オリッサ州のお祭りで、クリシュナ神と同一視されるジャガンナート神と2神の乗った山車が練り歩くんですよね(^^ゞ
昔の本場では、神との合一、あるいは解脱を願って山車に飛び込んで自殺する者もあったとか・・・
この方は日本人ですが、ラタヤトラで神に奉納する踊りを踊っていました


山車が出発します
小雨模様ですが、そして山車なんてお神輿を担げない子供が引くもんでしょ・・・なんていう先入観があるところですが、ここは頑張って引きましょう
羽根木神社のお祭りだって、山車を引くとお菓子とか梨とかもらえるんですよ(^^ゞ


山車が公民館みたいなところに着いて休憩です
そしたら、やはり来ましたね(^^ゞ
お兄さんが配っているのはプラサドといって、神様への供え物のお下がりなんですね
あれをゲットせねば・・・


無事にいただきました
ハレークリシュナー♪ ハレークリシュナー♪ でございます(^^ゞ
早速、いただきます、美味しいです(^_^)
クリシュナ♪ クリシュナー♪ ハレー♪ ハーレー♪


さて、公民館の中では、インド大使や川崎市長なんかも来て挨拶してます
よかったのがこちらの女性たちの踊りです
なんかすごい迫力！カッコいいんです
これも日本人の女性ですよ(^^ゞ



踊っていたみなさんはなんと大阪から来たんだとか・・・(^_^;)
さっきの踊りの女性といい、積極的にいろいろやってどこにでもいっちゃうんですね
どこからその情熱が・・・と思ったら、私のタイカラオケもそんな感じでしたね(^^ゞ
さて公民館から山車が再出発しますよ



山車をしっかり引いて川崎駅前のビルまでやってきました
夕方からこちらの会場で、また歌や踊りの出し物、それに夕食会があるんです(^^ゞ
山車はたっぷり引いたし、オープンな感じの会場なので、心置きなく夕食もいただけそうです
よかった(^^)v


ジャガンナートほか3神は、山車から運ばれて来て会場に安置されました


インド人の女の子の踊りや演奏もありました
しかし、インド人の子供って彫りが深くて可愛いよね(^^ゞ


待ってました！
料理は弁当パックで配られました
お祭りですからね、菜食のようです
美味しいです(^_^)
ハレークリシュナー♪ ハレハーレー♪


バナナと水も配られました
このラタヤトラはクリシュナ神であるジャガンナートのお祭りなので、例のハレークリシュナー♪ ハレハーレ♪ と歌い踊るISKCONが世界中で開催しているみたいですね
コルカタに行ったら、近くのISKCONに行ってプラサドをもらって1食うかす作戦なんだけど・・・どうかな？(^^ゞ

アフリカンフェアでタンザニア料理、セネガル料理、コートジボワール料理＆旅行情報

来年の9月には西アフリカ4国（ベナン、トーゴ、ガーナ、コートジボアール）に行こうと固く決心しているkimcafeでございます
だもんで、去年も行ったコートジボワール日本友好デー・アフリカンフェスティバルに土日2回も行っちゃいました(^^ゞ
料理も楽しみですが、旅行情報少ないんだよね
特に、ちと怖そうなコートジボワール情報求むでございます


まずは、土曜日のランチです
早めに行ったせいか、それともアフリカンタイムのせいなのか、「まだできない」、「今日はできない」という店が多いです(^^ゞ
で、選んだのはこちらSERENGETI GRILLという店なんですが、タンザニア料理ですかね・・・


ウガリもありましたが、選んだのはチャパティです
チャパティとクンデという豆の煮込みです
東アフリカでもインド人が多いこともあって、チャパティやサモサはよく食べるんでございますよ(^^ゞ


豆はブラックアイビーンというもののようです
チャパティはけっこう油っぽいですが、こうでないといけないんですよね(^^ゞ


旨いです(^_^)
3年後に、マダガスカル行くついでにタンザニアかケニアに寄ったら（未確定）、クンデ＆チャパティはぜひ食べたいものです
クンデ＆マンダジもいいよね(^^ゞ


日曜日のランチです
2日続けて行かなくてもいいんじゃない？と思われるでしょうが、退職して暇なのと、片道あるいて1万歩にするのと、昨日は西アフリカ情報を得られなかったので・・・(^^ゞ
昨日、「料理はまだ」といっていたセネガル料理の店に行きました


ホントはテントの上にある画像の肉料理（名称不明）が欲しかったんですが、「それはない」ということなので、骨付き豚のバーベキュー、アグルーザーにいたしました


700円とちょっと高いですが、お姉さんがポークを1本おまけして3本にしてくれたのでハッピーです(^^ゞ


どうです、この焼け具合、このタレ・・・旨そうでしょ(^^ゞ
でも、やっぱ骨付き肉は手で食べないとですよね
手が汚れるのを覚悟でかぶりつくと、旨いです(^_^)
加えてもらったピリ辛の付けダレもぐぅです


これは、付け合わせのキャッサバです
これも旨いです(^_^)
フフみたいな練り物なんだけど、セネガルではなんと呼ぶのでしょうか？


そして、コートジボワール料理です
訪問する西アフリカ4か国のひとつですからしっかり食べねば・・・(^^ゞ


左のアロコはバナナのフライ、シュクヤは鶏肉、ジュンブレは鶏肉と牛肉のシチュー・オン・ライス、リ・グラは昨年魚版を食べたな・・・シチュー・オン・ピラフのようです


鉄板の上に焼き物が雑に置かれているんですが・・・(^^ゞ
で、ジュンブレにしてみました

ご飯の上の鶏肉のシチュー、おお、旨いですね(^_^)
ボリュームもけっこうあります
これは、覚えておいて来年のコートジボワールで食べなくちゃ・・・ですね(^^ゞ
けっこうトロミのあるシチューですが、オクラかモロヘイヤが入ってんのかな？


お兄さんの説明通り、牛肉ぽい肉も入ってました
Djumble ジュンブレ、これはお勧めの一品ですよ
ところが、帰って検索してもでてこないんだよな～(^_^;)

で、西アフリカ旅行情報です
コートジボワールの紹介ポスターを掲げた店があったので、大使館系の案内所かなと思ったんですが、民芸品店みたいでした(^^ゞ
コートジボワールは首都アビジャンとか近郊のビーチリゾートのホテルがメッチャ高くて困っていたんです
安いホテルがあるトレッシュビルという地区は治安が悪いらしいんです・・・(^_^;)


穀物入りヨーグルトデザート・デゲというものがあったので1杯のんでみました
旨いです(^_^)


このBASSIという穀物が入っているそうなんですが、ヨーグルトの酸っぱさ・甘さに穀物のリッチさが加わっていけますね
これも覚えておかねば(^^ゞ
いけね、旅行情報だった

ポスターにマリのトンブクトゥにありそうなモスクの絵があったので聞いてみると、北部の都市だそうです
そうでしょうね、マリに近いですからね(^^ゞ
で、来年コートジボワールに行くんだけどアビジャンのホテルが高くて困るというと・・・
「そうなんだ、アビジャンのホテルは高い、どこも高い」とのことでした(^^ゞ

ベナンとトーゴの民芸品店が隣り合っていたので行ってみました
来年行くと言うと、大変喜んで歓迎してくれるんです(^^ゞ
でも、得られたのはゾマホン氏のNPOのパンフとトーゴに投資のパンフでございました
まだあった、「トーゴは人がいい」、「ベナンは治安がいい」とのことなので・・・期待して突撃するしかありますまい(^o^)丿