kimcafeのＢ級グルメ旅

スパニッシュ・フィリピノ料理とは？

マニラのショッピングセンターは日本より全然発展してます
マカティという街に行くと、グロリエッタやグリーンベルトという巨大なショッピングセンターがあり圧倒されます
近代的なショッピングセンターとスラムの対比・・・ある意味インド並みの落差がありますね(ーー;)
こちらはグロリエッタ［Glorietta]のフードコートにあったCUCINAという店、スパニッシュ・フィリピノ料理という看板に惹かれました(^^ゞ

魚の定食 ９０ペソ（約１８０円：2004年）を頼んでみると・・・
扁平な魚の半身（？）のフライにはガーリックのチップがたっぷり、申し訳程度の野菜にご飯も大盛り、どこがスパニッシュやねん？(~_~;)
とにかくご飯が多い、揚げニンニクが好き、野菜ほとんどなしがフィリピンファーストフードのお約束のようです
あと、この定食にもドリンク（コーラなど）がしっかり付いてファーストフードチックです
おら、ご飯食いすぎだよ・・・てか、漬物いただけますか(^^ゞ

【今日の観察】
フィリピンは東南アジアでも一味違うね
１．辛い料理なし
２．野菜、ハーブが少ない
３．肉肉肉
４．ご飯がたっぷり
フィリピンネタも尽きたので、また、行きますか(^^ゞ

【今日のタイ語】
ローンターオ・ソーン・クー （靴２足）
スアチュート・サーム・チュッ （シャツ３着）
ウェーン・シィー・アン （指輪４個）
ロット・ソーン・カン （車２台）

パンシットビーフンで東西の融合＠マニラ

マニラのサンアンドレアスマーケットの直ぐ前に、小さなおかず屋みたいな定食屋みたいな店がありました
ウインドウというかおかず棚を覗くと、焼きそばみたいなパンシットビーフン、ソーセージ、ケチャップでべとべとのスパゲッティ、干し魚などが並んでいます
優しそうなおばさん（失礼）がいるのでなんとなく安心ですね
今日はここで朝ご飯を食べてみましょうか(^_^)

注文はパンシットビーフン１０ペソ（約２０円、要するに米粉）、ロンガニーサ１５ペソ（約３０円、ソーセージ）、干魚６ペソ（約１２円、塩辛いです、ご飯のおかず）
〆て６２円と実に良心的なお値段で嬉しいです(^^ゞ
パンシット ビーフン（PANCIT BIHON）は明らかに中国の影響でしょう、ソーセージはスペインの置き土産、魚は元々のフィリピン風でしょうか？
けっこう国際的です

おまけに店の名前はJENNY'Sとアメリカ風（多いですこんな名前が・・・）
DINETTEという名称は辞書で調べると（米：小食堂）、電話はPAY PHONEだ！！実にアメリカナイズされてます(^^ゞ
WEST MEETS EAST AT PHILIPPINES！

Ｂ級グルメTOP

フードコートでフィリピン料理＠ロビンソンズ

マニラのマラテというところにロビンソンズというショッピングセンターがあります
ひと世代前のビルなんだろうけれど、それでもかなり立派(^_^)
１階のスーパーもすごいけど、上のフードコートも圧巻！
特にフィリピン料理の店がずらりと並んでいるのはさすがです
これだけ多くのフィリピン料理屋をファーストフード化するあたり、フィリピン人はフィリピン料理大好きと見た



迷った末にCINDYSという店にする
定食中心の店が多いなかでここんちは料理の
現物が値段とともにおいてあるので、料理名が
よく分からず、しかもいろいろ食べたいというＢ級
グルメツーリストにも優しいのだ(^_^)

選んだのは、ニガウリと海老、ポークタンシチュー、ポークＢＢＱ、チャーハン
しめて１５３ペソ（約３００円）
値段も安いし、サービスも上々、こりゃイケるじゃないすか～（*^_^*）
それに、フィリピン料理ってなかなか美味しいもんだったんですね！
うーん、こりゃマニラに来て正解だ～！と実感するフードコートでのディナーでした(^^ゞ

Tapa King でタパを食べなかった＠マニラ

初めての国に行くときに一番重要なのは、どのような食べ物があるか事前に
調べていくことですね
フィリピンでも、豚の丸焼き：レチョンとかフィリピン風ソーセージのロンガニーサ
かいろいろチェックして行きました

こうしておけば、しまったこんな料理があったのか～！食べときゃよかったとほぞをかむこともありません(^_^)
でも、３泊しかしないのに２０品目がリストアップされ、うーむ！無理だな・・・ということも多いですね(^^ゞ
一方で、旅先で思いがけないものを発見するということもあります
事前にピチピチに計画しておくと、そういう発見のチャンスがなくなりますので、兼ね合いが重要かと思われ・・・(^_^)

このタパキングという店は、LRTのペドロ・ヒル駅の近くで偶然であった店でローカルのファーストフードチェーンのようです
向かいの中華のファーストフードと迷った末に、こっちにしてみました
理由は空いてたから(^^ゞ
店に入っても、初めて目にする料理名ばかりです、またまた迷った末に、Lampiang Shanhaiのセット ８２ペソ（約１６５円）ダイエットコーク付にしました
要は、細めの春巻きとご飯ですね
味は悪くはないけれど、マニラまで来て食べることないな～という感じ(^^ゞ
付け合せの黄色い千切りの漬物はタクワンそっくり
また、ご飯の量が意外と多くて、米いっぱい食ったな～感が味わえます
帰ってからチラシ（左）を見て気付いたのは、この店の売り物はtapaという料理（タレに漬けた焼き肉）で、店名もそこからきたのだということ
うわー！しまった～！！Tapa食っとけばよかったに(*_*;

マニラのＦＦキャラ

フィリピンは非常にアメリカナイズされた国のようで、ファーストフードの店がいっぱいあります
蜂のキャラクターがお迎えするのはＪｏｌｌｉｂｅｅ
ローカルのチェーンですが、マクドナルドを制して、堂々のシェア１位を誇っているハンバーガーチェーンだそうです

これが横向きのお姿
羽もちゃんとあります
お味は～、ふにゃふにゃで甘ーいスパゲッティが印象的です(~_~)

フィリピンのケンタのキャラはこれなのか？
あれー、ケンタにこんなのいたっけ？？
カーネルサンダースの像ではなかったのかしら・・・(^_^;)

と思って日本のケンタのホームページで見てみると・・・・
カーネルサンダースの立像は、日本独自のものとして始まり、ハワイ・タイ・フィリピン・韓国・台湾・中国にも日本から送って設置したのだそうな(*_*;へえー
アメリカやヨーロッパでも設置している店があるというが・・・？

フィリピンのトリさんについて知っている方、教えてタモレm(__)m


マニラのロビンソンズにあったJapanese Fastfoodの店
カラテキッドというキャラクターがかっちょいい(^^ゞ
次にいったら、絶対食べるぞ！
（味は期待してないけど・・・）

そういえばSPAMレストランもありましたね


おまけは、サワッディー・カーと優しくお出迎えしてくれる微笑の国タイ・バンコックのドナルド
なんかおまけしてよ～！(~o~)


日本はやっぱこれ(^^ゞ

マニラのファミレス

ガイドブックに２４時間営業でメニューも豊富、値段も安いとあったので、
マラテ教会の近くのアリストクラットというレストランに、マニラで初めて
の朝食を食べに行った
途中の通りには、歩道脇の荷車の上に寝るホームレスの子供たちが
いて、朝からいささかブルーな気分になった(-_-;)
昨夜は六本木みたいに外人や若者でにぎわっていた通りなのに・・・
こんな、貧困がその裏にあったのね・・・


夜と朝ではまったく違う顔を見せる
アドリアティコ通り
（←これはアリストクラットとは関係
ありません、分かりにくくてスマソ）
アリストクラットの海沿いの入り口をのぞいてみると、入ったところが
なんと「銃預け場所」になっているようだ(*_*)
東南アジアでは、銀行のガードマンとかが銃を肩にしていて驚くことが
あるけど、西部劇じゃあるまいしファミレスに来て銃預けろとは・・・！？
ちと、面食らうというか、びびる！



レストランの中は普通なのでホッとする
ロンガニーサ＆アドボのセット、コーヒー付を頼む １９０ペソ（約３８０円）
ロンガニーサはソーセージでアドボは鶏や豚の煮込み料理、それに目玉
焼き２個、ご飯は朝からガーリックライスでヘビーだな
料理はまずくはないけど、野菜がほとんどないねえ(~_~)

隣とそのまた隣には、おじいさんが１人で来て似たような朝食を食べ新聞
を読んでいる
これも日本のファミレスでは見ない光景だな
向かいには、朝帰りっぽい若いカップルが２組、ビールを飲んでいる
うーむ、フィリピンって～！と、朝から考え深い朝ご飯でした(^_^)

SPAMレストラン

マニラに初めて行って、巨大なショッピングセンターはあるし、ハンバーガーから、中華、日本、フィリピン料理までファーストフードチェーンが日本以上に発達してるし、素晴らしい英語を話すひとは多いし、非常にアメリカナイズされた国という印象を受けた（一方で、カトリック教会の浸透とあからさまな貧困も・・・）
それにしても、こんなチェーンまであるとは・・・(^^ゞ

スパムバーガーにスパムランチボックスだって！
さすがに、スパムむすびはないねえ・・・
でも、味が想像できちゃうんで食べなかった・・・ちょっぴり後悔か(^^ゞ

どうも、このチェーンはフィリピンの企業みたいでSPAM本社とは違うみたい
今度行ったら、やっぱり食べようかな・・・迷うよ～(~_~;)


他のメニューも見る

フィリピンのバナナデザート

これはマニラの露天の揚げ物デザート屋
トゥロン（真ん中）はクッキングバナナを春巻きにして揚げたもので、なかなか、美味しい(^_^) おまけに３ペソ（６円）と超安！
この店は、売り物をビニールで覆ってあるし、価格も明記しているので安心して買える
右はバナナＱ ７ペソでバナナの揚げ物、左はカモテＱでサツマイモ？の揚げ物
それにしても、こんな安いデザートなのに、思わず３ペソのを買うところが、我ながらＢ級・・・(~o~)


そんでもって、この若者達はトゥロンの写真をとっていたら写りたがってこのポーズ！
とっても陽気でけっこうです(~_~)
お店とは多分関係なく、たまたま横でたむろってただけかと・・・

下はもち米を甘くしたデザート（おまけです）

ホームで蟹シュオマイいっとく？

フィリピンて鉄道が発達してる訳じゃなく、国鉄なんかもう潰れそう。マニラには、ＭＲＴとかいう都市交通システムができてるけど、まだ3つしか路線がない。
でも、駅にはしっかり売店があった。しかも、揚げモンの売店が・・(*_*;
その名も、ＫＩＳＳ キングオブボールス
できますものは、イカボール、海老ボール、蟹シュオマイ（これも揚げモン）などなど、ホームで揚げボール食うんかなぁ～


ＣＲＡＢ ＳＩＯＭＡＩ １７ペソ（34円） マガラネス駅で
味はけっこういけるよ(^_^)

ＢＵＲＧＥＲ ＭＡＣＨＩＮＥ

マニラのマラテのサンアンドレアスマーケットの近くのＢＵＲＧＥＲ ＭＡＣＨＩＮＥ というバーガー屋、車だけど移動はできない構造になってる
この店は森枝卓士の東方食見聞録という本に写真がのってるので、結構歴史があるハンバーガーチェーンと思われ・・・

チーズバーガーを注文
お肉は注文受けてから焼くし、パンもなかなか美味しかった(*^_^*)
でも、２６ペソのはずのチーズバーガーと１４ペソのコーヒーで５０ペソ（１００円）取られた(+_+)
なんでって聞くとバーガーはジャンボで、コーヒーはミルク付きだからだって！！！

なっとくいかず(-_-;)

Ｂ級グルメTOP