kimcafeのＢ級グルメ旅

最後の会社ランチはHormelのタコライス缶＆インパキレトルトカレーの思い出

ユニオン前島店で買ってきたHormelのタコライス缶、正確にはタコミート缶だな・・・がありましたので最後の会社クッキングに使用することにいたしました(^^ゞ
で、その朝買ったのが、レトルトライス、袋レタス、トマト1個でございます
本当はチーズも欲しいところですが、また、余らしてもしょうがないもんね・・・


これがタコミート缶の中身です
これをチンするべきか悩んだんですが・・・(^_^;)


ご飯：タコミート：レタス：トマトの順番なんで、チンして熱いご飯に直接載せれば、ミートはチンしなくてもいいんじゃね
ということで、そのまま、でも、できるだけご飯の熱を伝えるように敷いてみました(^^ゞ


ミートの上にレタスとトマトを載せればできあがり
思っていたより、ずっと簡単でした(^^)v
返す返すも、チーズがないのが心残りです
タバスコをかけるとよいとのアドバイスをいただきましたが、タバスコもないんだよね～

お手軽な割に美味しいです(^_^)
お値段も確か130円とリーズナブルなんですよ
食べ終わって、野菜ジュースを取ろうと冷蔵庫を開けると・・・ありゃりゃ！？
タバスコあるじゃん・・・しまった(^_^;)
あと、会社の人にもらったパクチーも入れるの忘れてた・・・とほほ(>_<)
食器はしっかり持って帰るけど、調味料は置いてくので、誰か使ってくださいね～
さて、昨年から取り組んだ、インドのレトルトカレー食べ比べです
まずは、こちらのMTRという会社のレトルトが思った以上に美味しかったのが特筆に値しますね(^_^)
私の好みから言えば、居並ぶ日本のレトルトカレーよりこちらの方が好きです
なかでも、ビンディ・マサラ（オクラのカレー煮）が旨かったです
もっとも、カルカッタのNさんに言わせると、ビンディーカレーが旨かった試しはないと・・・これはカルカッタやビハールでビンディ・マサラにトライしなくちゃですね(^^ゞ
あと、ラジュマ・マサラやダル・マカニなど普通の豆のカレーの旨さを知ったのも、これらのレトルトのおかげでございます
しかし、インド製のレトルトはベジタリアン仕様ばかりなんです
肉が食べたければ、パキスタン製のFreshmateに限りまっせ(^^ゞ
こちらもまず驚いたのは、パキスタン製といえども、だいたい一定の水準を満たしていて旨かったことです
パキスタンのFreshmate、なかなかやるんですわ(^^)v
レトルトで簡単に美味しいマトンカレーが食べられるなんて、革命的でございますよ
ところが、なぜかチキン・シャミ・カバブだけは激マズだったんですよね～(^_^;)
あと、チキンムアンバは地球の歩き方製のガボン料理ですので、お待ちがいなく(^^ゞ

タグ：南アジア・インスタント食品

ナン活用法＠会社でございます

あと1日！(^^)v

新大久保のGREEN NASCOは真面目なイスラム食材屋なんです
だって、昼休みのかき入れ時なのにお祈りの時間になると店のシャッターを閉めてしまうんですから(^^ゞ
で、そのNASCOで買ったのがこちらの冷凍ナンです
ナンといってもレストランで供される涙型のじゃなく、丸型です
10枚で450円、安いような高いような・・・


こんなんです
涙滴型のナンみたいに厚くはなく、ふわふわ感もありません
もちろんインパキカレーのお供になるんですが、1食1枚なので10枚はなかなか食べきれません(^^ゞ

そこで、冷凍庫の在庫処分を兼ねてナンを活用いたしましょうかね(^^ゞ
まずは、残っていた米沢郷フライドチキンとソースとんかつからいってみましょう
ナンをトースターでチンして半分に切り、ありがたいことにミシン目みたいのが入ってます
なかに千切りキャベツとフライドチキン、とんかつをいれればできあがり
簡単、早い、そして旨いです(^_^)


第2弾は、那覇のユニオンスーパーで買ってきた、オキハム製のボルトギューというソーセージです
ピリ辛と書いてあるけど、どうなんだろうか？(^^ゞ


ソーセージと一緒に千切りキャベツもチンします
その方が、ナンに多くのキャベツを詰めやすいことに気付いたんでございますよ(^^)v


出来上がりです
いい感じじゃないですか(^^ゞ


これが旨かった(^_^)
予想よりピリ辛度が強く、ステキに美味しいです


続いて、挟むネタがなく会社近くのドンキで買ってきたチーズです(^^ゞ


同じく冷凍のブロッコリーを合わせると、いいじゃないですか
本日は純ベジ＆ビンボーのナンランチでございます
旨いよ(^_^)


まだ、ナンが余ってます
そこで自宅からジャムを持ってきて、やはりドンキで納豆も買ってみました(^^ゞ


ジャーン！
納豆ナン（当社初）とジャムナン（これはよくある）でございます
続いての純ベジ＆ビンボーのナンランチですね(^^ゞ


期待の納豆ナンです
ちとタレが少なかったので薄味ですが、いいんじゃないでしょうか(^_^)
アラブでもピタと豆のペーストとか定番ですもんね


そして、ジャム
これは旨さが約束されてますよね
うーん、やっぱり旨い(^_^)
会社を辞めたら自宅ビンボーランチシリーズでもやろうかな・・・

パキスタン AHMED のカレーを３缶まとめていってみよう

パキスタン製のレトルトからにもすっかりお世話になりましたが、こんどは缶詰のカレーで会社ランチです(^^ゞ
AHMED FOODS というメーカーですが、けっこういろいろな缶詰をだしてますね⇒ahmedfood/cooked-food-curry
できれば、パキスタンのマトンたっぷりカレーがよかったんですが、こちらのKARAHI GOSHTはビーフでした
ありゃりゃ！？今時、缶切りタイプなんですね(^_^;)


うわー！
かなりオイリーですね(^_^;)


肉はたっぷりの予感


例によって、バスマティライスに半量のカレーをかけていただきます
乾燥パクチも振りかけて・・・と(^^ゞ
以前食べたチキン・カラヒと同様に生姜も利いてるようです
見た目ほどオイリーじゃなく旨いです(^_^)
辛さもちょうどいい感じです


ビーフが繊維にそって崩れる感じもぐぅ！ですね
なによりビーフたっぷり感がこたえられません(^^ゞ
パキスタンならではの味でございますね


続いてチキン・コルマです
以前食べたのはマトン・コルマでした


うーん、缶の画像の手羽とチキンの部位が違うよ(^_^;)
そして、なにやら強烈な匂いです・・・うぷぷ


そして、さらにオイリーです(^_^;)

ケンタの腹肉みたいのを食べてみると・・・ああ、やっぱ匂いが鼻に付きます
日本人を拒否するような匂いです・・・あえて言えば、う〇ち臭・・・(^_^;)
食べれば意外にいけるというか、旨いんですが・・・でもでも
残った半分は他の社員にお分けしたところ、美味しいと食べてくれました、スマンネ(^^ゞ


そして、NIHARIカレー（ビーフ）です
以前のチキン・ニハリはけっこう辛かったんですよね
夜明けの炎だったっけ(^^ゞ


なんと、缶切りタイプじゃなくて、プラの蓋まで付いてました(^^ゞ



それよりも問題は缶の絵です
本当にこんな肉の塊が入っているんだろうか？(^^ゞ


おお、このサイズの肉が2個ありましたので、これなら納得じゃないでしょうか(^^ゞ


バスマティライスでいただいてみると・・・おお、辛いです
さすがは夜明けの炎でございます
でも、そこが旨いんですよね(^_^)


でも、翌日のお〇の炎が心配なんだけど・・・(^^ゞ

あのユニオンで買ったオキハムの軟骨ソーキで会社丼

沖縄旅行のお土産for myselfはここユニオンスーパーで購入いたしました(^^ゞ
惣菜からオキハム、ホーメルなど独特の沖縄製品からお菓子、泡盛とかなんでもそろっちゃって、安くて24時間営業なんですもん


チラガー常温タイプ（税込み1398円）というのがあって、買おうか悩んだんですが・・・買えなかった～(^^ゞ
だって、ひとりじゃ持て余しちゃうもんな～


で、こちらの軟骨そーき（オキハム製、税込み204円）を購入いたしました(^^ゞ
ほら、田舎というソーキそば専門店で食べた軟骨そーきが旨くて、味をしめたのでございますよ


早速、会社でそーき丼にしてみました
もしかしたら、会社で錦丼を使うのも最後なので今日はやや斜めのアングルでお届けいたしますね(^^ゞ


あーんぐ
うー、こりっこりの軟骨ソーキ、旨いです(^_^)
たっまりませんね


これで200円ちょいというお値段が信じられませんよ
そうだ、銀座のわしたショップだといくらなんだろうか？(^^ゞ

米沢郷フライドチキンとインカのめざめをチーン！

本日でいよいよ自由人まで18日となりました(^^)v
出勤日でいうと残り13日かな・・・たぶん、パルシステムの商品を会社クッキングで紹介するのもこれが最後と思われます
・・・てことで、本日の商品は、「米沢郷鶏フライドチキン（骨なし）４枚２４０ｇ 678円」


そして、「北海道十勝産インカのめざめ ２５０ｇ 289円」でございます
両方で967円ですからね、私にとってはお高い買い物ですよ
でも、これで2食、いや上手く使えば4食分にできる気がしますので、いいんじゃないの(^^)v


フライドチキン2枚とインカのめざめ約半量をキッチンペーパーに載せてチンします
するとフライドチキンからよけいな油が抜けて、いいんでございますよ(^^ゞ


チンする間に準備しておいたトマトとレタスと一緒に盛り付ければ・・・完成です(^^ゞ
うーん、簡単ですね～主夫のお友達ですね

実は、サラダはこの倍ぐらいあって隣のボールにも盛り付けてあるんです
これだけサラダ食べると、いかにも健康って感じでいいですよね～
では、いただきまーす
クリスピーなフライドチキン、旨いです(^_^)
豪快にチキンにむしゃぶりつき、サラダもバクバクたべると幸せ感じちゃうよね


インカのめざめってなんでインカのめざめなんでしょうかね？
すごく甘い品種のようですが、美味しいです(^_^)
ほらほらフライドチキン＆ポテトも、やっぱパルシステムだよね・・・(^^)v


悲しいご報告・・・えーん(:_;)

先日買ってデスクの後ろで育てようとしたパクチーの苗ですが・・・
1回も収穫しないうちに枯れました・・・トホホ(>_<)

Pav Bhaji はボンベイ生まれのヴェジカレーです

お馴染みインドのMTR製のレトルトカレーです
いろいろ食べてきましたが、単にこれが旨いとかなんとか言う企画じゃなくて、レトルト製品をきっかけに南アジア料理を探求する・・・がテーマでしたっけ(^^ゞ
てことでWIKIによれば、Pav Bhaji （パヴ・バジ）のPav とはソフトロールパン、Bhajiは濃い野菜カレーだそうです
昔々、ゴアで食べて旨かったバジという野菜カレーはこれのことなんだろうか？
楽しみでございます(^^ゞ


Pav Bhaji の画像を検索してみると、こんなのが多いです
四角なタイプのロールパン、ちぎりパンタイプですね、と合わせるのがお決まりらしいです
なんでも、ボンベイの縫製工場のランチが始まりで一般に広がった料理だとか・・・そばめしと同じですね(^^ゞ


残念ですが、四角いロールパンてのが見つからないので、トーストと合わせてみました
見栄えはこれでもいいんじゃないでしょうか？(^^ゞ


ゴアのバジは、ポテトORグリンピースみたいに1種類の野菜だったんですが、残念ながら違うもののようです
原材料をみると、じゃがいも、グリンピース、トマト、カリフラワー、ニンジン、タマネギ、ピーマン、レッドチリ・・・とあります


トーストにのせて食べてみると、うーん、やっぱ違うな～
香辛料のせいでしょうか、イマイチな味に感じられます


2回目は、コーンロティで食べてみました
いつぞや、トウモロコシ粉でお好み焼きを作った時に残りでロティーを作ったんですが、それを冷凍しておいたんです(^^ゞ


会社のトースターで焼くと、あのいい香りが立ちこめます(^^ゞ

コーン・ローティで食べてみると、トーストの時より美味しく感じられました
それにかなり辛いことも再確認いたしました
しかしまだ、これは旨いぜ！まではいかないんだよな(^^ゞ
コーン・ロティはあれだけ加熱しているのに、まだ固まりきれていないところがあるんですね
不思議です

これだけだと、なんだ・・・Pav Bhaji ダメじゃん・・・で終わっちゃうところですが、左の画像をご覧ください
これはデリーの屋台のPav Bhaji でございます
実に旨そうでございますね、四角いロールパンも無駄なく焼かれているとこがいいです
この印象的な屋台に出会ったら、ぜひとも再チャレンジしなければなりますまい(^^)v

【訂正しました】
コルカタのNさんからお知らせがあり、少し訂正しました(^^ゞ
ついでに、一部ご紹介しちゃお
「・・・パウ=パン(bread)、バジ=(野菜の)炒め物です。所謂ブレッドの事は、パウローティーと呼びます。
パウバジを旨く食べるには、バターが必須です。大量のバターです。調理もバターですが、焼いたパウにも大量のバターを塗ります。(若しくは、タワ=鉄板上でバター焼きにする)
バジにもバターをオン。生玉ねぎ角切りとライム汁を振りかけて完成です。
パウバジのバジに必須な野菜はピーマンとトマトです。
一年中食べますが、特に冬がシーズンです。・・・」

忙しい時はパルシステムが助かるわぁ～：丼編

その１．
あー、忙しい、忙しい・・・主夫って大変ですよね(^^ゞ
もう疲れちゃって、ご飯作る気シネー
なんかないかな・・・
ありました、パルシステムで買った「銀座やまと監修やまと豚角煮 １５０ｇ」513円でございますわ


残ったご飯を錦丼にちょっと入れて・・・るんるん♪(^^ゞ


ほうれん草も冷凍の余りものなんです、おほほ(^^ゞ
どうです、このリッチな豚角煮丼・・・
お味も、当然、美味しゅうございますわ(^_^)


その２．
あー、やる気ない、メンドクセー
なんかないかな・・・
あった！パルシステムの「ソースとんかつ ６個１８０ｇ」289円です


トレイに6個入っているんだけど、必要な分だけ切り離して、そのままチンすればいいんだって・・・？
なんたる便利さでございましょう(^^)v


コンビニで買ったキャベツの千切りをご飯の上にひきます
おっと、ご飯は玄米ですよ・・・レトルトだけど(^^ゞ


うん、旨いです(^_^)
さぁ、食べたら万歩計持ってお散歩でも行こうかな～
主夫って大変だわ～

パルシステムに加入したい方は左のボタンから資料請求してくださいね(^^ゞ

ちゃん二郎に挑戦してみた

生まれてから1度しか、二郎のラーメン食べたことがないkimcafeでございます
でも、こんな記事を見て⇒【激ウマ】ラーメン二郎「どん兵衛」が激ウマ！ その名も「どん二郎」が激ウマなんだポン！
そいえば、ちゃんぽんが残っていたぞ、あれで私も一丁・・・・と思いついたんでございます(^^ゞ
ちゃんぽんで二郎風だから、ちゃん二郎だよな、それともポン二郎かな？


野菜はキャベツ4分の1個、もやし1袋でございます
まず7分程チンします


そして麺とスープを入れ、熱湯をかけて、再度2-3分チンします


麺から先に錦丼に入れて、野菜を盛り付けます


こんな感じです(^^ゞ


横から見るとこんな・・・
それなりに盛り上がってはいますが、なにか、足りないような・・・(^_^;)


味はいいんです
野菜だけですが、ちゃんぽんスープなんでちょうどいいです
美味しいんです(^_^)
だけどな・・・


もやもやしたまま終われないので再チャレンジしました(^^ゞ
キャベツは1.5倍、そう8分の3個に増量・・・


モヤシも1.5倍、1.5袋に増量です(^^)v


レンチン容器に載せるとこんな・・・
モヤシをこぼさないように気を付けましょうね(^^ゞ


蓋を無理やりのっけてレンジに・・・
前回は7分で多すぎたようなので、4分でいってみましょう(^^ゞ


チンしてかさが減ったとはいえ、麺を入れるには、いったん野菜を取り出さいないと無理・・・手間がかかりますね(^^ゞ


やはり苦労して野菜をこぼれないように盛り付け、肉も貼り付けて、出来上がりだわい
なかなかのもんでしょう！
会社の休憩室のみなさんに自慢しました・・・がははは(^^)v
横から見ると・・・どーん！

それから、せっせ、せっせと野菜を食べ続け・・・ついに麺にたどり着きました！
感激の一瞬でございます(^^)v
旨い、お腹いっぱい、それでいて、野菜たっぷり、カロリー少な、コストも安・・・これって理想のランチじゃないの？(^^ゞ
達成感もございます
ちゃん二郎・・・ぜひ、お試しくださいませ

会社で焼小籠包に挑戦してみたが・・・

先日、上海生煎包で食べた生煎包（日本名：焼き小籠包）が美味しかったので、パルシステムの焼小籠包（新宿光来・焼小籠包　１０個２５０ｇ）を思わず購入しちゃいました(^^ゞ
お値段で410円で昼食になりますから、リーズナブルでございますよ


画像にある大阪の弄堂（ロンタン）さんの焼き小籠包（生煎饅頭）のようにですね、こんがりと焼き目がが付いて、さらに中にはたっぷりのスープがはいって。。。熱々で美味しい、これが焼き小籠包ですよね
会社にはフライパンがないから無理じゃないの？(^_^;)


大丈夫です！
秘策があるんです(^^)v
まず、電子レンジでチンして温め、その後、トースターで焼き目を付ければいいんじゃないでしょうか
まずは、レンジ焼きそば容器にアルミホイルを敷き、上に小籠包を並べます
「加熱し過ぎると皮が破れる恐れ・・・」とありましたが、一抹の不安はございますよ


レンチン終了後
アチャ～でございます！？(>_<)
スープがしっかり出ちゃっていますね・・・トホホ


一転して、失敗の予感を感じつつトースターで加熱します・・・
アルミホイルに載せておいたのでそのまま移せるのが救いです

トースターでチン（略してトスチン）後です
ありゃー！？変化なし・・・(^_^;)
どこにも、こんがりな焼き目はございません・・・トホホ
それでも味は美味しかったのが・・・救いです(^_^)
【改善策１】冷凍のままトースターで焼けばいいんじゃね
【改善策２】レンジで焦げ目の付く容器もあるようだが・・・

実録！MAKA（インドのとうもろこし粉）でお好み焼きを作ってみた

素材シリーズ＠会社でございます(^^ゞ
お馴染みのJANNATストアで、とうもろこし粉：MAKAを買ったでございます
ヒンディー語でMakkiともいうらしいですが、ここではMAKAですね
ほんのり黄色い色がステキです
お値段は500gで250円とリーズナブルではございませんか
ちなみに、BHAGIRATHI というインドのメーカー製でございます


なんでトウモロコシ粉かというと、インドにあるMakki ki rotiという、この粉から作ったロティ（チャパティみたいなもの）が美味しそうで
それに興味があったからです
多分、インドに行けは食べられると思うんですが、一足早く体験しちゃおうと・・・(^^ゞ


で、まずはトウモロコシ粉のお好み焼きにチャレンジいたします
別に深い意味はないんですが、電子レンジでもお好み焼きができる（ただし小麦粉）というレシピをみて・・・簡単そうだったので・・・(^^ゞ
まずは適当に粉を水で溶いていきます
トウモロコシ粉を溶いていると、とても甘い、いい匂いがしてくるんですね
なんか、幸せになれそうだわ(^_^)


こんなものでいいのかな？
よくわからないんです(^^ゞ


そこにコンビニで買ったサラダ用千切りキャベツをぶっこんで混ぜ混ぜします(^^ゞ


油もひかないでチンすればいい・・・とのことなので（ただし小麦粉の場合）、やきそばレンチン容器にセットします(^^ゞ


ベーコンもたっぷり載せてみました
これでいよいよチンです
5分くらいかな？(^^ゞ


あれー！？
固まらないですね～(^_^;)
さらに1分チンしても変化ありません・・・
仕方ない・・・もんじゃ焼きに変更しましょう(^^ゞ


ソースをかけると、いい匂いをさせた、MAKAもんじゃ焼の完成です
固まってないので頼りないですが、けっこう加熱時間はかけてるので健康被害はないと判断します(^^ゞ


うーん、なんとも不思議な食感、食味ですぞ！
でも、これ美味しいじゃないですか(^_^)
美味しく完食いたしましたが、お腹に別状もございません
しかし、電子レンジだと固まらないのか？なにかつなぎが必要なんですかね・・・(^_^;)


自宅でMAKAお好み焼き第2弾に挑戦です(^^ゞ
ふっふっふ、家ならフライパンで焼けますからね、固まりますよ
そして、トウモロコシ⇒メキシコ風⇒トマト、レタス、ベーコン・・・つうことで材料も吟味してみました
これで成功間違いなしと思われます(^^)v


おおっ！
レタス、トマトを黄色い粉に入れると、メキシカンというよりイタリアンな感じです
オサレですね(^^ゞ


ベーコンのっけて焼くと・・・普通のお好み焼きぽくなっちゃいました(^^ゞ


ちょっと失敗したけど、ひっくり返して両面をじっくり焼きました
よっしゃ！またメキシカンに戻ったぞ(^^ゞ


決め手はこちらです
ふっふっふ、サルサソースとケチャップ(^^ゞ
これでばっちしメキシカン・・・


どうです、美味しいではございませんか(^_^)
でも、やっぱまだ柔らかい・・・てか、中が固まってないんだよな・・・？


で、今度はトウモロコシ粉だけで、MAKA KI ROTIに近いものを作ってみることに・・・
続きはそのうち公開です・・・(^^ゞ