ダヒ バラ パプディ チャット Dahi Bhalla Papdi Chaat で空港ランチしてみた

2024年3月28日
ダヒ バラ パプディ チャット Dahi Bhalla Papdi Chaat で空港ランチしてみた_c0030645_11171371.jpg
インド国内移動もIndiGo航空にお世話になりました
しかし、ベナレス⇒ジャイプールはケチったのでデリー乗継でございます(^^ゞ

ダヒ バラ パプディ チャット Dahi Bhalla Papdi Chaat で空港ランチしてみた_c0030645_11170955.jpg
デリー空港にフードコート発見しましたが、椅子が少なすぎるのが問題でございます(^_^;)

ダヒ バラ パプディ チャット Dahi Bhalla Papdi Chaat で空港ランチしてみた_c0030645_11170665.jpg
空港でよく見る店です

ダヒ バラ パプディ チャット Dahi Bhalla Papdi Chaat で空港ランチしてみた_c0030645_11170260.jpg
ロールとかスナック類が多いようですが・・・

ダヒ バラ パプディ チャット Dahi Bhalla Papdi Chaat で空港ランチしてみた_c0030645_11165863.jpg
ダヒ バラ パプディ チャット Dahi Bhalla Papdi Chaat で空港ランチしてみた_c0030645_11162487.jpg
ターリーやビリヤニもあるんだ!
でも、お値段高いっす(^^ゞ

ダヒ バラ パプディ チャット Dahi Bhalla Papdi Chaat で空港ランチしてみた_c0030645_11161553.jpg
注文したのはこれです
Dahi Bhalla Papdi Chaat ダヒ バラ パプディ チャット、ダヒはヨーグルト、チャットはこういったスナック類のことですが、バラとパプディがわからない(^^ゞ

ダヒ バラ パプディ チャット Dahi Bhalla Papdi Chaat で空港ランチしてみた_c0030645_11160921.jpg
これですか(^^ゞ
ググると、「ダヒ バラ パプディ チャットについて:
この人気のあるインドの屋台料理は、サクサクのパプディ (クラッカー)、ピリッとしたタマリンド チャツネ、クリーミーなヨーグルト、スパイシーなグリーン チャツネのおいしい組み合わせで、すべて柔らかくふわふわのダヒ バラ (レンズ豆の団子) がトッピングされています。
ダヒ バラ パプディ チャートの起源はインド北部の都市デリーにまで遡ることができ、そこでは屋台や屋台の定番となっています。長年にわたり、この料理は国中で人気があり、現在ではインド全土のレストランや家庭で食べることができます。」

ダヒ バラ パプディ チャット Dahi Bhalla Papdi Chaat で空港ランチしてみた_c0030645_11160475.jpg
パリパリのスナックに冷たいヨーグルトがかかっているという斬新な味ですが、美味しいです(^_^)
かなりボリュームありますね
パプディ はクラッカー、バラはレンズ豆の団子だそうです
タマリンドの酸味もあります

ダヒ バラ パプディ チャット Dahi Bhalla Papdi Chaat で空港ランチしてみた_c0030645_11160160.jpg
続き、「「ダヒバーラ」と呼ばれるレンズ豆の団子を水に浸してから揚げたもので、とても柔らかく口の中でとろけるスナックです。バーレ パプディ チャートは、バーラとフレーク状でサクサクしたパプディ、チャツネ、スパイス、冷やしたカードを組み合わせて作られます。
チャツネ、スパイス、そしてヨーグルトの冷たさを少し加えて、非常に食欲をそそります。そして最も素晴らしいのは、バラスとパプディのサクサク感と柔らかさが見事にコントラストを成していることです。」
なるほど、こういうチャット類もいろいろ味わってみたいですね(^^ゞ
お勘定は159ルピー=286円でした

by kimcafe | 2024-04-24 11:33 | 北インド India North | Trackback | Comments(0)

日本各地、世界のB級グルメ体験をレポートするブログです!新しい天体を求めて旅立ちませんか(^^ゞ B ClassGourmet, The alternative gastronomy


by kimcafe